Sí, no hay una base lógica para una dieta tan restrictiva en absoluto. Incluso el veganismo no era lo suficientemente arriesgado, cuando cortas tantas fuentes de nutrientes saludables, realmente te arriesgas. Falta de zinc, vitamina B12, carnitina, yodo, omega 3, hierro, proteína, etc. Sería mejor comer en McDonalds para cada comida: si contara sus calorías y comiera una gran variedad de alimentos, probablemente terminaría más saludable con una dieta basada en McDonald.
¿Hay algún riesgo de salud a largo plazo para un plan de dieta ‘Fruitarian’?
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Sí, aunque las frutas son una fuente natural de azúcares, aún pueden causar picos repentinos en el azúcar en la sangre. Cuando estos cambios radicales ocurren con frecuencia, pueden provocar desequilibrio hormonal, cambios de humor, afectar el hígado, sobrepeso y más. Otra razón para un plan de dieta Fruitarian a largo plazo es que muchas de las vitaminas en las frutas son liposolubles (vitamina A, D, E, K), lo que significa que necesitan la presencia de grasas para ser absorbidas y utilizadas por el cuerpo. Comer solamente frutas solo conducirá a la deficiencia de nutrientes en particular, la deficiencia de ácidos grasos.
Desnutrición severa Te faltarán varios nutrientes esenciales, como se detalla en la otra respuesta.
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