Si te encantan las verduras como yo, entonces la mejor dieta para ti es una dieta cetogénica. Una dieta cetogénica (ceto) es una dieta muy baja en carbohidratos, que convierte al cuerpo en una máquina quema grasa. Tiene muchos beneficios potenciales para la pérdida de peso, la salud y el rendimiento, pero también algunos posibles efectos secundarios iniciales.
Una dieta cetogénica es similar a otras dietas estrictas bajas en carbohidratos, como la dieta Atkins o LCHF (baja en carbohidratos, alta en grasas). Estas dietas a menudo terminan siendo cetogénicas más o menos por accidente. La principal diferencia entre LCHF estricto y keto es que la proteína está restringida en este último. Una dieta ceto está diseñada específicamente para producir cetosis. Es posible medir y adaptar para alcanzar niveles óptimos de cetonas para la salud, la pérdida de peso o el rendimiento físico y mental.
¿Qué es la cetosis?
El “keto” en una dieta cetogénica proviene del hecho de que hace que el cuerpo produzca pequeñas moléculas de combustible llamadas “cetonas”.
1. Este es un combustible alternativo para el cuerpo, que se usa cuando el azúcar en la sangre (glucosa) es escaso. Las cetonas se producen si usted come muy pocos carbohidratos (que se descomponen rápidamente en azúcar en la sangre) y solo cantidades moderadas de proteína (exceso la proteína también se puede convertir en azúcar en la sangre). Las cetonas se producen en el hígado, a partir de la grasa. Luego se usan como combustible en todo el cuerpo, incluido el cerebro. El cerebro es un órgano hambriento que consume mucha energía todos los días y no puede correr con grasa directamente. Solo puede funcionar con glucosa … o cetonas.
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En una dieta cetogénica, todo tu cuerpo cambia el suministro de combustible para que funcione casi por completo con grasa. Los niveles de insulina se vuelven muy bajos y la quema de grasa aumenta drásticamente. Se vuelve fácil acceder a sus tiendas de grasas para quemarlas.
Hay muchos planes de dieta disponibles en línea para usted. Lo más importante para alcanzar la cetosis es evitar comer la mayoría de los carbohidratos. Probablemente deba mantener la ingesta de carbohidratos por debajo de 50 gramos por día de carbohidratos netos. ¡Así que puedes comer mucha grasa y proteína!