¿Qué es una buena dieta para mejorar la capacidad cognitiva? ¿Cuáles son los nutrientes clave?

Hay muchos sitios web dedicados a responder esta pregunta. La revista BBC Good Food enumera “10 alimentos para aumentar tu capacidad intelectual”. Y http://www.foodforthebrain.org se centra exclusivamente en la relación entre los nutrientes y la mente.