¿Pueden los alimentos influir directamente en niveles mensurables de nutrientes en su cuerpo?

Definitivamente, aunque algunos nutrientes se absorben más rápido que otros.

En el caso de la hipoglucemia, por ejemplo, consumir una tableta de glucosa (o cualquier otro almidón, para el caso) aumentará los niveles de azúcar en la sangre de forma apreciable y mensurable en cuestión de minutos.