¿Qué sucede cuando alguien come después de un largo período de inanición?

Por favor, consulte mi respuesta extensa sobre la respuesta de Liang-Hai Sie a ¿Cuál es la mejor manera de tratar a un niño o adulto que padece desnutrición severa o inanición?

En esencia, sírvelos con moderación durante el primer período, para no matarlos: “síndrome de realimentación” (experiencia después de la liberación del campo de concentración nazi de Bergen-Belsen al final de la Segunda Guerra Mundial). Estas personas muertas de hambre son severamente fosfatadas (necesarias para producir ATP rico en energía que mantiene nuestro cuerpo funcionando, no suficiente ATP para nuestras necesidades de energía, por ejemplo, digestión y morimos) y potasio (provoca paradas cardíacas), por lo que deben abordarse primero antes de administrarlos grandes cantidades de energía como instintivamente nos gustaría hacer.

De la página en Www WHO 2003 Guidelines para el tratamiento hospitalario de niños con desnutrición severa por Ann Ashworth et al:
Las características esenciales de la alimentación en la fase de estabilización son:
• alimentaciones pequeñas y frecuentes de baja osmolaridad y baja lactosa
• alimentaciones orales o nasogástricas (NG) (nunca preparaciones parenterales)
• 100 kcal / kg / d
• 1-1.5 g de proteína / kg / d
• 130 ml / kg / d de líquido (100 ml / kg / d si el niño tiene edema grave)
• si el niño es amamantado, anímelo a continuar amamantando pero proporciónele la cantidad recetada de la fórmula de inicio para asegurarse de que se satisfagan las necesidades del niño.