La dieta no cambia su composición genética, por lo que no habría nada particularmente diferente sobre las futuras generaciones de veganos. No hay efecto acumulativo. El hijo de dos veganos es un omnívoro como los padres y puede comer una dieta basada en plantas.
Lo único relacionado que se me ocurre es que si una madre es vegana y tiene algunas deficiencias debido a una dieta inadecuada, la leche que alimenta al recién nacido también sería menos nutritiva. Además, ser amamantado durante más tiempo probablemente ayuda a almacenar más vitaminas importantes. Pero esto también es cierto para los no veganos. Una dieta vegana adecuada puede mantenerse fácilmente, y hay muchos veganos criados veganos desde el nacimiento, por ejemplo, el esquiador olímpico Seba Johnson.
Los estudios adecuados sobre veganos a largo plazo son limitados. Las contribuciones a la investigación provienen de grupos marginales como Adventistas del Séptimo Día, 1-2% de los cuales son veganos y 30% son vegetarianos (probablemente lacto-ovo) y personas aisladas. El libro “Becoming Vegan” tiene una lista de estudios sobre veganos en la página 16, que incluye 10 estudios sobre veganos de todas las edades que muestran la adecuación general de las dietas (estudios de 19954 a 1999). Los tipos comunes de deficiencias son bien conocidos y pueden abordarse fácilmente en una dieta equilibrada y con suplementos, como B12.
En cuanto a “cualquier forma de vegetarianismo”, puedes ver culturas en Asia donde varias formas de vegetarianismo son comunes y lo han sido probablemente durante más de 2000 años.
Tenga en cuenta que las deficiencias nutricionales son mucho más comunes en los no veganos. De hecho, las deficiencias de hierro, calcio y vitamina D son comunes en los no veganos. Muchas personas también toman demasiadas proteínas, demasiado colesterol malo, demasiadas grasas no saludables, etc. ¿Cuáles son los efectos de varias generaciones de ese tipo de dieta?
