El alimento más característico de El Salvador es Las Pupusas.
Son tortillas rellenas con diferentes tipos de ingredientes. Como ejemplo, puedes encontrar este tipo de pupusas:
Pupusa revuelta: relleno de carne de cerdo cocida y sazonada, frijoles y queso.
Pupusa de queso: relleno de queso.
Para esta pupusa, puedes combinar el queso con otra cobertura (por lo general, solo una) como cebolla, calabaza centroamericana, loroco, chipilina.
Las pupusas siempre se acompañan con “curtido” y salsa de tomate.
Entre otras comidas tradicionales puedes encontrar “Empanadas”, “Torrejas”, “Hojuelas en miel”, “Atol de elote”, “Chilate” acompañado de “nuegados”, “Pastelitos”; Yucca frita, o yuca hervida.
Ambas yucas se sirven acompañadas de un plátano acompañado de “curtido”, “salsa” y carne de cerdo frita.
Otro ejemplo de comida tradicional son los helados no industriales de coco, piña; “semita” un pan relleno de mermelada de piña, variedades de pan dulce como “peperechas”, “viejitas”, “pasteles”; y también dulces típicos como los hechos en la ciudad de San Vicente.
El Salvador posee una rica variedad de bebidas alcohólicas y no alcohólicas. A partir de bebidas de café que tienen un sabor diferente de los productores de todo el mundo, la “cebada” que es una combinación de diferentes especies hervidas en una olla con el fin de obtener su esencia, la “horchata” que creo que se puede encontrar en diferentes países, pero creo que el tipo salvadoreño tiene su propio gusto.
En las bebidas alcohólicas se puede encontrar el aguardiente preparado a partir de plantas de caña de azúcar, la chicha producida por la fermentación de jugo de fruta y el atado de dulce, y también se puede encontrar el vino de roselle producido en El Salvador.
Espero que esta respuesta pueda ayudarte con tu investigación.
No dude en preguntarme en caso de que quiera saber un poco más de ellos.
