¿Qué es una buena dieta para una persona como yo?

Gracias por ponerlo en detalles.
Algunas sugerencias con consideración de su situación.
Primero, perder 10 kg (creo que significaba grasa) de 74 kg en 3 semanas es casi imposible con una dieta como esta. Y perder el 1% de su peso (kg) por semana es seguro.

Su caloría diaria recomendada es de alrededor de 1700 kcal (para adultos).

Consejo 1: menos aceite, esp. aceite vegetal hidrogenado, menos azúcar, menos sal
Puede cambiar sus galletas con 3 o 4 piezas de pan (si es posible con trigo integral) o con un plato de arroz (puré o lo que sea) de papa o de patata.

Consejo 2: necesitas más productos proteínicos y verduras para evitar que tu azúcar se eleve y caiga rápidamente, lo que te hace sentir hambre unos minutos después de tus comidas.
Como una gran taza de leche en el desayuno, como 300 ml.
Agregue más carne como carne de res, pescado, etc. o productos de soya y verduras en su almuerzo.

Consejo 3: Use frutas o leche para reemplazar sus bocadillos. Si no puede adaptarse a una nueva dieta, haga más esfuerzo en sus entrenamientos.

Usted corre demasiado. Hazlo alrededor de 45 minutos y pasa los primeros 45 minutos en el entrenamiento de fuerza como flexiones, flexiones, ect. O HIIT entrena sus músculos, así como su cardo. Además, puedes encontrar planes de entrenamiento en casa aquí
http://hiit-blog.dailyhiit.com/h…

La grasa no se ganó en un día. Sea paciente, aprenderá más sobre la aptitud y usted mismo.