La gota es un tipo de artritis causada por un error innato del metabolismo que conduce a una acumulación de cristales de ácido úrico en las articulaciones. En otras palabras, es genético. (Mi esposo lo tiene, y mi hija podría tenerlo.) No es causado por lo que usted come, pero su dieta puede empeorar si es alto en ciertas sustancias. Aquí hay información sobre cómo funciona eso (bastante técnico):
Hiperuricemia y Gota
Los ataques de gota son causados por estos cristales en las articulaciones, generalmente en el dedo gordo del pie, además de algo que desencadena la inflamación. El sobrepeso empeorará las cosas debido a la mayor presión sobre sus pies.
En un momento dado, se les dijo a los pacientes con gota que eviten los alimentos que contienen sustancias químicas naturales llamadas purinas, que el cuerpo descompone en ácido úrico. Hallazgos más recientes muestran que no es así de simple. (Algunos médicos ya no recomiendan cambios en la dieta, probablemente porque hay medicamentos que pueden controlar los niveles de ácido úrico en su cuerpo). Aquí hay una dieta sugerida de la Clínica Mayo:
Dieta para la gota: lo que está permitido, lo que no es – Mayo Clinic
