No, no es saludable. Puedes escoger y elegir entre los diferentes grupos de alimentos, pero los necesitas a todos: carbohidratos, grasas, proteínas y vegetales. Cada grupo tiene un propósito, y si eliminas todas las comidas en un grupo, es solo una cuestión de tiempo antes de que tengas problemas de salud.
Puede eliminar productos lácteos siempre y cuando lo sustituya por otras fuentes de proteínas (supongo que no come pescado o carne ya que declaró que no come proteínas). Esto requiere cierta disciplina ya que los productos lácteos son un alimento conveniente y rico en proteínas, pero gran parte de ellos son altos en grasa, por lo que su eliminación puede ayudarlo a perder peso. Los productos de gluten de soya y trigo son las proteínas vegetales más grandes, pero también puedes obtener proteínas de la quinua y otros granos, huevos, nueces, frijoles / legumbres y micoproteínas (hongos). Dado que la mayoría de las grasas no saludables provienen de la carne, no es necesario eliminar las grasas, excepto las grasas trans, como se encuentran en la comida chatarra o alimentos procesados.
Las frutas y verduras son geniales, pero sepa que si planea hacer de esta su dieta principal, debe comer grandes cantidades y una gran variedad para satisfacer todos sus requerimientos dietéticos. Tendrá que elegir frutas y verduras con alto contenido de carbohidratos para satisfacer sus necesidades de energía, alto contenido de proteínas para ayudar a su cuerpo a repararse y mantenerse, y también algunas que son ricas en grasas para mantener el cerebro funcionando bien, reducir la inflamación en tu cuerpo, y sintetiza ciertas hormonas.
Los principales culpables del aumento de peso son fácilmente los alimentos chatarra, las bebidas azucaradas, las carnes grasas, los productos de harina blanca y los alimentos procesados.
Si va a abstenerse de comer carne, debe elegir alternativas de alto contenido proteínico, comer muchas verduras, granos integrales, grasas saludables como el aguacate, las aceitunas, el coco y las nueces, comer algunas frutas y evitar las comidas procesadas y basura.
