¡La respuesta simple es que no se debe evitar ninguna fruta! Todas las frutas son saludables a su manera y pueden proporcionar beneficios como vitaminas, fibra y antioxidantes. El factor más importante es el control de porciones. Manténgalo en 15 g de carbohidratos y tome dos de estas porciones cada día.
La fruta recibe una mala reputación injusta y con frecuencia se teme que aumente el nivel de azúcar en la sangre entre las personas con diabetes. Algunas personas dicen que evite durian, plátano, uvas o sandía. De hecho, todos estos pueden incluirse como parte de una dieta saludable y sugerimos un arcoiris para obtener todos los beneficios. Puedes leer más detalles en mi publicación de blog, y también reventar otros mitos interesantes sobre la fruta.
Los plátanos son una fruta GI baja-media alta en potasio y una gran fuente de fibra. Muchos creen que los plátanos contienen “demasiada azúcar”, pero el contenido natural de azúcar y almidón varía según su madurez. El factor más importante es mantener la porción de 15 g de carbohidratos, y un plátano pequeño es el refrigerio perfecto para este servicio. Un plátano grande puede ser dos porciones de carbohidratos, así que idealmente coma medio a la vez y guarde la otra mitad para más adelante.
Los durios son en realidad de IG bajo y el tamaño de una porción es de 1 semilla grande o 2 semillas pequeñas. ¡Así que es hora de compartir con tu otra familia o amigos amantes de Durian! Aunque el durian contiene algo de grasa, como los aguacates, son en su mayoría del tipo monoinsaturado saludable para el corazón. En el contexto de una dieta bien balanceada y tomada con moderación, definitivamente no están “engordando”.
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Las uvas también tienen un alto contenido de agua, por lo que es un gran refrigerio para la hidratación. Además tienen el antioxidante resveratrol. Las uvas pueden tener un sabor dulce pero tienen un IG bajo y un puñado (10-15 uvas) es equivalente a una porción de carbohidratos.
La sandía es una fruta de alto IG, pero una cuña es el equivalente a un intercambio de carbohidratos, y aún se puede disfrutar. La sandía también es una gran fuente del antioxidante licopeno, que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón y ciertos cánceres.
