Para hacer té de cúrcuma en casa, siga estos pasos:
- Hervir de 3 a 4 tazas de agua en la estufa.
- Agregue 2 cucharaditas de cúrcuma y revuelva.
- Cocine a fuego lento durante aproximadamente 5 a 10 minutos.
- Colar el té en otro recipiente.
- Agregue la miel, el jugo de limón o naranja recién exprimido y la leche al gusto.
La cúrcuma es una especia amarillo-naranja brillante comúnmente utilizada en curry y salsas. Viene de la raíz de la cúrcuma. La especia se ha utilizado por sus propiedades medicinales, antioxidantes y antiinflamatorias durante miles de años.
El té de cúrcuma es una forma popular de consumir cúrcuma. Tiene un sabor único pero sutil. El té también es una gran manera de cosechar los siguientes beneficios para la salud de la cúrcuma.
1. Alivia los síntomas de la artritis
Las fuertes propiedades antiinflamatorias del té de cúrcuma pueden ayudar a aliviar la inflamación y la hinchazón en personas con artritis. Esto reduce los síntomas dolorosos. Un estudio encontró que un compuesto activo en la cúrcuma, llamado curcumina, fue efectivo para reducir el dolor en pacientes con osteoartritis.
2. Ayuda a prevenir la enfermedad de Alzheimer
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Si bien la investigación todavía está buscando exactamente qué causa la enfermedad de Alzheimer, parece que la curcumina que se encuentra en la cúrcuma puede ayudar a prevenirla. Los antioxidantes de la cúrcuma previenen el daño que puede conducir al Alzheimer. Aún más importante, algunas investigaciones muestran que la cúrcuma puede reducir la pérdida de marcadores sinápticos y la acumulación de amiloides relacionados con el desarrollo de Alzheimer.
3. Ayuda a prevenir el cáncer
Las muchas propiedades medicinales del té de cúrcuma, incluidas las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, podrían contribuir a la prevención del cáncer. El Instituto Nacional del Cáncer ha reconocido a la curcumina como un anticancerígeno eficaz o sustancia que ayuda a prevenir el cáncer.
4. Mantiene la remisión de la colitis ulcerosa
La colitis ulcerosa (CU) es una enfermedad crónica que causa úlceras en el extremo inferior del tracto gastrointestinal. La cúrcuma podría ayudar a mantener la remisión de los síntomas. De acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center, un estudio encontró que los pacientes con CU en remisión tenían tasas de recaída significativamente más bajas si consumían cúrcuma.
5. Impulsa el sistema inmune
Las propiedades medicinales en la cúrcuma pueden potenciar el sistema inmunitario, incluso en personas con trastornos inmunológicos. Un estudio teorizó que la cúrcuma puede moderar el sistema inmune.
6. Baja el colesterol
Disminuir el colesterol LDL (o “malo”) puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar algunas afecciones graves, incluidas enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Hay evidencia de que la cúrcuma es efectiva para hacer justamente eso. Por ejemplo, un estudio de 2008 que encontró que una dosis baja de curcumina se asoció con niveles reducidos de LDL y colesterol total.
7. Puede ayudar a tratar la uveítis
La uveítis es una inflamación del iris. Algunas investigaciones preliminares han indicado que la curcumina que se encuentra en la cúrcuma en realidad puede ser tan efectiva en un tratamiento como los corticosteroides, pero sin los efectos secundarios.
Ver más: Cómo hacer té de cúrcuma
