¡Es extremadamente fácil obtener lo que necesita siempre que coma una dieta variada y consuma suficientes calorías! Según la Asociación Dietética Estadounidense, “La posición de la Asociación Dietética Estadounidense es que las dietas vegetarianas planificadas adecuadamente, incluidas las dietas vegetarianas o veganas totales, son saludables, nutricionalmente adecuadas y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades. Las dietas vegetarianas bien planificadas son apropiadas para las personas durante todas las etapas del ciclo de vida, incluidos el embarazo, la lactancia, la infancia, la infancia y la adolescencia, y para los atletas. Una dieta vegetariana se define como aquella que no incluye carne (incluidas aves de corral) ni mariscos, ni productos que contengan esos alimentos. Este artículo revisa los datos actuales relacionados con los nutrientes clave para los vegetarianos, que incluyen proteínas, ácidos grasos n-3, hierro, zinc, yodo, calcio y vitaminas D y B-12. Una dieta vegetariana puede cumplir con las recomendaciones actuales para todos estos nutrientes. En algunos casos, los suplementos o alimentos fortificados pueden proporcionar cantidades útiles de nutrientes importantes. Una revisión basada en la evidencia mostró que las dietas vegetarianas pueden ser nutricionalmente adecuadas en el embarazo y dar como resultado resultados positivos de salud materna e infantil “.
Es posible que los veganos necesiten complementar la vitamina B12, y la mayoría de las personas deberían complementar la vitamina D independientemente de la elección de la dieta.
