Comer limpio significa evitar los productos químicos, los aditivos y las toxinas que se han agregado a nuestros alimentos modernos desde principios de los años 90 que han causado las epidemias de enfermedades modernas como la diabetes tipo 2, el lupus, la fibromialgia y otras afecciones inflamatorias como el intestino inflamado. enfermedad,
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Específicamente, en el capítulo 3 del libro, hay una lista completa de alimentos tóxicos modernos para evitar y por qué debería evitarlos.