Las papas no contienen gluten. Las papas nunca han contenido gluten. Sin embargo, las papas fritas comerciales a menudo están cubiertas de harina para hacerlas crujientes, especialmente aquellas papas fritas bien rizadas. Entonces, si tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, asegúrese de saber cómo se preparan sus papas fritas.
¿Puedo comer patatas con una dieta libre de gluten?
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Como todos los demás dicen, las papas no contienen gluten. El almidón de patata y la harina de patata se usan a menudo como parte de mezclas para hornear sin gluten.
Tenga cuidado de revisar las etiquetas de los alimentos envasados donde las papas son el ingrediente principal, como las papas fritas, Tater Tots y las papas fritas. Muchos usan harina de trigo como revestimiento para lograr un exterior nítido.
Realmente debería hablar con su médico acerca de su enfermedad celíaca. Tan pronto como una persona es diagnosticada con enfermedad celíaca, obtiene una lista completa de los alimentos que contienen gluten y lo que es seguro.
Es una lista muy simple, por lo que un panfleto suele ser suficiente. Pero a la mayoría de los pacientes celíacos también se les ofrecerán algunos cursos sobre su enfermedad.
Si su médico no se ha asegurado de tener esta información, ¡debe presentar una queja!
Pero para responder. Las personas con enfermedad celíaca pueden comer papas.
Como dice Abel, sí, puedes comer patatas con una dieta libre de gluten. Solo asegúrate de verificar dos veces la lista de ingredientes si las papas tienen ingredientes adicionales, ya que pueden estar fácilmente contaminadas / contienen trigo +.
Sí. Las papas no contienen gluten.
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