La carne procesada generalmente se considera poco saludable. La carne fresca no incluye conservantes. No es tanto daño para la salud. Pero consumir carne fresca en grandes cantidades no es bueno para la salud.
Se ha relacionado con enfermedades como el cáncer y las enfermedades cardíacas en numerosos estudios.
No hay duda de que la carne procesada contiene muchos químicos dañinos que no están presentes de forma natural en la carne fresca.
Este artículo analiza detalladamente los efectos sobre la salud de la carne procesada.
¿Qué es la carne procesada?
La carne procesada es carne que se ha conservado mediante curado, salazón, ahumado, secado o enlatado.
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¿Puede mi cuerpo sufrir si no como carne?
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Los productos alimenticios categorizados como carne procesada incluyen:
Salchichas, perros calientes, salame.
Tocino, jamón
Carne salada y curada, carne en conserva.
Carne ahumada.
Carne seca, carne seca.
Carne enlatada.
Por otro lado, la carne que ha sido congelada o sometida a un proceso mecánico como cortar y rebanar aún se considera sin procesar.
