Muchas gracias por el A2A.
Veo el término “dieta estadounidense estándar” referenciado en todo tipo de estudios y artículos, pero nadie parece tener una buena definición de lo que es eso.
Si está hablando de la dieta alta en azúcar y sal que ha escrito Michael Moss, nadie está lo suficientemente sano para comer así porque es una dieta que causa enfermedades. Los principales signos son que no estás lo suficientemente sano para esto: estás respirando y tienes pulso.
Si está hablando de las Pautas dietéticas de la USDA, que son muy razonables e incluyen el plan DASH al que hace referencia Liang-Hai Sie, pocas serían lo suficientemente saludables como para NO comer de esta manera.
Como dijo Ryan P. Long, siempre hay margen de mejora en lo que respecta a la alimentación saludable y, como destacó el Usuario de Quora, consumir más vegetales siempre es un buen lugar para comenzar.
