Los fideos Maggi vendidos en India se elaboran en India y, por lo tanto, no tienen nada que ver con el programa “Make in India”. Una vez más, el gobierno de Modi no está haciendo las paces aquí. La acción originalmente comenzó desde un gobierno estatal y el gobierno central no quería arriesgarse a enojar a la clase media súper-vocal.
Hace 12 años hubo una acción similar contra las compañías Cola y de alguna manera las cosas se arreglaron. La ironía es que India no es conocida por la seguridad alimentaria en absoluto. En cada incidente, se recogen algunas MNC al azar, todos los medios locales se ponen a llorar a un tono febril y luego, después de todo el drama, las cosas continúan.
No hace mucho tiempo, 23 niños en Bihar murieron en una comida envenenada en la escuela. Se sirvió la muerte: la tragedia de Bihar en el medio día mata a 22 niños. La clase media de la India no tuvo una verdadera protesta por tales cosas y, por lo tanto, esos problemas reales nunca logran que el gobierno actúe. ¿A cuántos ha matado Maggi hasta ahora? 0. Y este es un producto alimenticio que vende millones de paquetes todos los días. Si la clase media india se reserva al menos la mitad de la ira que tuvo para Maggi por cuestiones graves de seguridad alimentaria, muchos accidentes como los de Bihar podrían haberse evitado.
El problema es mucho más profundo que Maggi o Nestlé. En el fondo, existe prácticamente una paranoia entre algunas secciones de la clase media para las empresas extranjeras. Como ejemplo de la cultura popular, hubo dos películas tamiles populares recientes, Katthi y Porampoku, realizadas por los principales actores que se centraron en cómo las corporaciones extranjeras están engañando a la India. En combinación con el diálogo estereotipado y las payasadas estridentes, estas películas continúan atrayendo a una gran audiencia incluso en un estado relativamente desarrollado.
Tal vez sean las cicatrices de East India Company y Union Carbide. Pero existe el temor de las empresas multinacionales y los estándares que se esperan de ellas son mucho más que las empresas locales. Puede que a un indio no le importe comer en el restaurante de al lado del camino con 20 veces más de plomo de lo que supuestamente está en Maggi, pero no levantaría una gran voz en contra de eso.
Solo algunos ejemplos de casos en los últimos días:
30 recuperándose del caso de intoxicación alimentaria en GMCH – The Times of India
20 personas enferman debido a intoxicación alimentaria – The Times of India
Bengala Occidental: 100 personas afectadas por intoxicación alimentaria
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Ninguno de estos problemas recibió ningún tipo de activismo de la clase media. Estos son problemas reales en los que la gente está muriendo en este momento. No hay algunos riesgos hipotéticos de MSG.
Deseo que los estándares alimentarios del gobierno indio sean tan altos que se tome en serio un mayor nivel de MSG en cualquier parte. Pero no lo es. La seguridad alimentaria es espantosa. Sustancias peligrosas son los alimentos que comen los indios y la mayoría no les importa. La aplicación es totalmente fortuita y aleatoria.
Realmente no sé si Maggi se equivocó en el control de calidad. No estoy argumentando que son buenos. Si lo hiciera debería pagar un precio por eso. Sin embargo, debemos tener cierto nivel de equidad en la forma en que aplicamos estos estándares en todas las empresas. La forma en que estamos aplicando estos estándares alimentarios es muy irregular, impredecible y posiblemente raya en xenofobia. No tenemos una forma estándar de aplicar estándares en absoluto. Por lo menos, deberíamos tener la misma indignación por los alimentos que ahora están matando gente, especialmente los pobres.
