Esta publicación no responde directamente a su pregunta, sino que ofrece algunos puntos para su consideración que, afortunadamente, de manera indirecta se refieren a la pregunta planteada.
Es importante señalar que “la proteína excesiva puede tener un efecto estimulante sobre una ruta bioquímica importante llamada el objetivo mamífero de la rapamicina (mTOR).
Esta vía tiene un papel importante y significativo en muchos cánceres. Sin embargo, cuando reduces las proteínas a lo que tu cuerpo necesita , mTOR permanece inhibido, lo que ayuda a minimizar las posibilidades de que crezca el cáncer.
Además, cuando consumes demasiada proteína, tu cuerpo debe eliminar más productos de desecho de nitrógeno de tu sangre, lo que acentúa tus riñones. La deshidratación crónica puede resultar “. [1]
Quiero mencionar, entre otras cosas, que tengo la impresión de que algunas personas interpretan incorrectamente o implementan una dieta cetogénica como una proteína alta [que no lo es], y luego parecen sufrir algunas de las consecuencias de la alta cantidad de proteínas en su dieta , y culpar a esto de las dietas cetogénicas en general, cuando las dietas cetogénicas no recomiendan altas en proteínas. Entonces, realmente, cuando la gente habla de una dieta cetogénica como una dieta LCHF o VLCHF, tenga en cuenta que no significa alta proteína, simplemente moderada o suficiente .
Quizás valga la pena ver la siguiente charla del Dr. Ron Rosedale que discute los problemas con las dietas muy altas en proteínas, la vía de mTOR, Insulina, IGF, crecimiento versus reparación, etc. Cita notable / relevante de la charla: “Hay un gran diferencia entre una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas y una dieta baja en grasas y alta en grasas, es decir, una es saludable y la otra no “(22:40 o así):
¿Cuál es la sensación aguda en la garganta después de comer chocolate?
Soy un hombre asiático de complexión media. ¿Cuánto arroz debería consumir diariamente?
Hay una versión más reciente de esencialmente la misma charla que entra en más detalles y contiene algunos resultados más recientes que reiteran este punto más. Una cita de esta última charla, ” El estímulo más poderoso de TOR es la proteína …” TOR se descubrió originalmente en bacterias, pero se conserva en todos los eucariotas, incluidas plantas, gusanos, moscas y mamíferos. El TOR [mTOR] de mamíferos controla el crecimiento en respuesta a nutrientes (p. Ej. Aminoácidos), factores de crecimiento (p. Ej., Insulina, IFG-1) … Como controlador central del crecimiento y metabolismo celular, los TOR juegan un papel clave en el implicado en muchas enfermedades importantes, incluido el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, las enfermedades inflamatorias y los trastornos metabólicos “. [2]
Por lo tanto, los puntos clave que me gustaría ofrecer para su consideración en el contexto de su pregunta son los siguientes: su cuerpo, por un lado, necesita proteínas para reparar y construir, sin duda alguna, y en la práctica puede comer un buena cantidad de proteína sin reparo. Sin embargo, un exceso es probable que sea perjudicial, debido a las razones explicadas anteriormente.
Sin embargo, un nivel saludable de proteínas casi no será suficiente para satisfacer las demandas de reparación, crecimiento y energía en general de su cuerpo, lo que significa que en la práctica si come bajo en carbohidratos y bajo en grasas terminarás aumentando tu ingesta de proteínas para compensar (a niveles que probablemente no sean saludables) o termines en un estado insalubre de déficit calórico. Tampoco le hará ningún favor a su salud.
Como otro punto de referencia, como también se mencionó en los videos anteriores, la cantidad de proteína generalmente recomendada para la mayoría es de alrededor de 0.6 g por kg de masa corporal magra por día, particularmente si se combina con ayuno intermitente (lo que implica autofagia, por ejemplo parte del requerimiento de proteína se satisfará reciclando dentro del cuerpo) o más, por supuesto, si está haciendo mucho ejercicio y / o no está ayunando (hasta aproximadamente 1g / kg / día como máximo).
Notas a pie de página
[1] Los riesgos muy reales de consumir demasiada proteína
[2] Dr. Ron Rosedale – ‘La conexión crítica entre proteínas, cáncer, envejecimiento y TOR’
