No hay nada natural en la agricultura, por lo que probablemente estés buscando sociedades de cazadores recolectores. Realmente no hay países que sean únicamente cazadores-recolectores, pero hay grupos de personas que salpican el mundo que se ajustan a esa descripción.
Los inuits, por ejemplo, son un grupo que subsiste fuera de ballenas, peces, focas, morsa, caribú, osos polares y aves. Lo complementan con tubérculos y hierbas silvestres, ramitas y, a veces, bayas (en el verano). Obtienen aproximadamente el 75% de sus calorías de la grasa, por lo que es bastante grasoso, pero apuesto a que tiene un sabor maravilloso. He probado la ballena, y no es tan diferente de la carne magra. Ciertamente no tienen problemas en la dieta, aunque creo que la contaminación está llegando al punto en que están empezando a obtener muchos metales pesados en su dieta. En general, los inuits tienden a vivir aproximadamente una década más cortos que un canadiense promedio, pero lo hacen bien dada la dureza de su entorno.
Los bosquimanos del sur de África comen cualquier animal que puedan atrapar, muchos insectos, huevos de avestruz y reúnen una variedad de tubérculos, cebollas, bayas y nueces. He tenido errores similares antes, y no me atraen: textura extraña y un desagradable sabor terroso. He tenido algunos boniatos preparados por un amigo de África que fueron muy buenos. Los San suelen vivir unos 48 años.
Creo que la premisa de la pregunta presupone que las variedades menos procesadas de alimentos, las que no son transgénicas y las variedades “naturales” y las cultivadas están asociadas con la salud. Sin embargo, ignora la observación de que las sociedades que comen alimentos domesticados y cultivados, incluidos los transgénicos, e incluso los alimentos procesados, tienen la esperanza de vida más larga (y la mejor salud, si excluyes complicaciones relacionadas con su longevidad). Eso no quiere decir que no podrían estar aún más saludables (por ejemplo, reducir la obesidad).
