De acuerdo con Page en self.com, los datos de nutrición del maíz por cada 1 taza (166 g) son 606 calorías, 8 g de grasa total, 123 g de carbohidratos, 12 g de fibra dietética y 16 g de proteína. ¿Cuáles son todos los “nutrientes” que necesita en cuanto a calorías, carbohidratos, grasas, proteínas? Pero lo que le falta son minerales y vitaminas. Tiene un 25% de sus necesidades de hierro, pero solo un 1% de calcio y un 7% de vitamina A. Esto deja fuera numerosos minerales y nutrientes de vitaminas que necesita para estar sano. También deja fuera muchos aminoácidos necesarios para estar saludable. Puedes comer todo el maíz del día, pero algo más que solo 1 día y no estarás sano. Lo mejor es tener una dieta equilibrada de alimentos saludables en lugar de una dieta de “todo”.
¿Una dieta de maíz no es saludable?
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