Sospecho que tal índice sería en gran medida imposible en la práctica porque hay demasiadas variables.
Por ejemplo, la sostenibilidad de, digamos, fresas solo incluye cuánto necesita la tierra, pero también si se usaron fertilizantes, cuánta energía / electricidad y agua se usaron para cultivarlos, cuán localmente se cultivaron para usted. comprador y qué medios de transporte se usaron para transportarlos a la tienda donde los compró. Las fresas importadas de una granja de baja sostenibilidad en el extranjero tendrían un perfil de sostenibilidad muy diferente al de las cultivadas localmente cultivadas con métodos sostenibles.
Es por eso que es más fácil enfocarse en los métodos generales de producción y la cadena de suministro de una sola organización a la vez para tales índices.
