Sí, es muy saludable, el consumo de café se asocia con una menor mortalidad por todas las causas (1), un menor riesgo de enfermedad cardíaca (2) y un menor riesgo de demencia (3) y parkinsonismo (4). Estos efectos duran fácilmente en el rango de 7-8 tazas de café al día. El café contiene muchos antioxidantes y cafeína, que también es solo neuro y cardioprotector.
(1) Freedman, Neal D., Yikyung Park, Christian Abnet C., Albert Hollenbeck R. y Rashmi Sinha. “Asociación de consumo de café con mortalidad total y por causa específica”. New England Journal of Medicine N Engl J Med 366.20 (2012): 1891-904. Web. 23 de septiembre de 2016.
(2) Ding, M., S. Bhupathiraju N., A. Satija, R. Dam M. Van y F. Hu B. “Consumo de café a largo plazo y riesgo de enfermedad cardiovascular: una revisión sistemática y una dosis Metanálisis de respuesta de estudios prospectivos de cohortes “. Circulation 129.6 (2013): 643-59. Web. 23 de septiembre de 2016.
(3) Eskelinen, MH y M. Kivipelto. “La cafeína como factor protector en la demencia y la enfermedad de Alzheimer”. J Alzheimers Dis (2010): n. pag. Impresión.
(4) Hu, Gang, Siamak Bidel, Pekka Jousilahti, Riitta Antikainen y Jaakko Tuomilehto. “El consumo de café y té y el riesgo de la enfermedad de Parkinson”. Trastornos del movimiento Mov Disord. 22,15 (2007): 2242-248. Web. 23 de septiembre de 2016.
