No estoy seguro de dónde vives, y qué hay disponible que sea fresco y local. Independientemente de dónde viva, puede comer muy bien si se queda con granos enteros, frijoles y legumbres, y muchas verduras y frutas frescas. Evite los alimentos envasados por completo.
El arroz integral de grano corto con algún tipo de frijoles y verduras es un gran plato principal. Para el desayuno, avena u otro cereal de grano caliente. La forma más económica de preparar frijoles es comprar frijoles (riñones, navales, negros, garbanzos, etc.) y remojarlos durante la noche y luego cocinarlos en agua con sal. Pero incluso los frijoles enlatados son bastante económicos. Si puedes acumular lentamente una colección de especias y saborizantes, puedes agregar variedad infinita a tu dieta. Realmente depende de cuánto trabajo quieras poner en él. Puede hacer su propio pan de grano entero y tostar con, digamos, vegetales a base de tomate y minestrone de frijoles. Aquí hay un par de sitios web que encontré con algunos consejos sobre cómo comer bien por muy poco dinero: Cómo comer bien con solo $ 20 por semana (¡con planes de comidas!) Y el Plan de comidas de $ 20 (Sí, realmente puede comer saludablemente por $ 20 a la semana ) | La esposa de la granja frugal
Lo curioso de estos planes es que son mucho más saludables y bajos en calorías que lo que una persona promedio está comiendo, saliendo a comer en restaurantes y gastando su dinero en refrescos y bocadillos envasados llenos de sal, azúcar y grasa. Todo eso es muy caro por la pequeña cantidad de nutrición que obtienes de él.
Dicho esto, para disfrutar de su comida, necesitará usar un poco de grasa. La mantequilla y el aceite de oliva son sus mejores opciones para la salud y el gusto. Las especias y aromas como el jengibre, la cebolla, el ajo y las hierbas son maneras fantásticas de agregar mucho sabor e interés a su comida.
Buena suerte y buena comida!
