La moderación es la clave para una alimentación saludable y consciente. Muchas cosas no son buenas para el cuerpo, toma todo en una pequeña cantidad que se requiere para el cuerpo, cualquier exceso se vuelve rápido.
Según la medicina india Ayurveda, las nueces se empapan durante la noche y luego se pela la piel externa porque tienen anti nutrientes, por lo que es más importante entender qué y cómo consumimos los alimentos junto con la moderación. Incluya 10 o un poco más de almendras remojadas en a la mañana te dan grasas saludables.
Los fitatos y los inhibidores enzimáticos que hacen que las nueces y las semillas sean difíciles de digerir pueden neutralizarse fácilmente sumergiéndolos en agua.
Merienda con nueces tostadas sin sal, te dan mucha energía y te llenan muy rápido, el índice de saciedad es muy bueno con los frutos secos.
No veo ningún daño al comer un sándwich de PB que puede contener una o dos cucharaditas de mantequilla. Si lo haces regularmente, también te aburres, lo mantienes simple, agradable y cambias tu dieta de vez en cuando para hacerlo más interesante.