Una muy buena guía para los alimentos más susceptibles es observar lo que comúnmente se les recomienda a las mujeres embarazadas que no coman (porque estos alimentos a continuación se consideran de “leve a moderado a alto” por la contaminación de salmonela).
* huevos crudos (desafortunadamente esto incluye postres con huevo crudo como mousse de chocolate)
* productos pequeños como el jamón, etc., que se cortan y se colocan en rebanadas en el mostrador de la tienda de delicatessen (usted sabe que el babazo que a veces tienen, bueno, podría engendrar salmonela).
* quesos blandos (brie, etc.)
* cualquier cosa no pasteurizada (leches, jugos de fruta, como los que se venden en la puerta de la granja)
* Helado suave y “batidos espesos”. Esto puede aplicarse solo a Australia, pero los estudios demostraron que los niveles de salmonella eran inaceptables; y altos en varias franquicias de comida rápida que venden helados suaves y batidos espesos
