¿Cuán científicamente preciso es el libro “The Gluten Lie y otros mitos sobre lo que comes”, escrito por Alan Levinowitz?

No lo he leído, personalmente, leyendo las reseñas y el resumen, parece una bolsa mixta.

Algo de eso suena genial, pero parte de eso suena como si no entendiera lo que está tratando de decir.

Parece que clava secamente la basura libre de gluten con la que estamos inundados últimamente.

Después de eso, parece que va por todo el lugar. Parece que es su intención demostrar que la ciencia de la salud y la biología son increíblemente complicadas, y aparentemente contradictorias a veces, pero que en realidad no logra entender ese concepto.

Por ejemplo, un crítico mencionó que se centró en un estudio en el que un grupo de niños no recibió azúcar y otro grupo de niños recibió una tonelada de azúcar y el grupo con una tonelada de azúcar obtuvo mejores resultados en cada prueba que revisaron en . La implicación es que una tonelada de azúcar es mejor para usted que no tener azúcar, pero la realidad es que la verdad está en algún punto intermedio.

Esta imagen, resume el libro, a partir de un metanálisis de las buenas revisiones de lecturas, y se incluyó en una revisión.
El libro trata sobre estudios científicos y análisis en comparación con la exageración que se les da, especialmente en la dieta de moda y los programas de ejercicios. Él usa cosas reales en él, y es bastante preciso, si no está mal escrito, parece. Por lo tanto, tiene material científicamente preciso, simplemente no se clava correctamente en sus puntos.

Para aclarar esto, Alan Levinowitz es un doctorado en estudios religiosos. Escribió este libro sobre nutrición porque su experiencia le da una idea de los cultos y mitos, y dibuja excelentes paralelismos entre las dietas de moda y la cultura de la dieta y la religión en todo el libro.

Por lo tanto, según las revisiones, suena “exacto” si no seco y las implicaciones de su análisis podrían no detallarse tan bien como deberían.