El azúcar y los carbohidratos no son lo mismo. Hay azúcares, que significa carbohidratos , en el pan y casi todos los alimentos reales. Pero el azúcar (sin una S), debe reservarse para el azúcar puro extraído procesado de la industria, incluso técnicamente, a menudo es más de un azúcar.
Así que consideraré que su pregunta era sobre los carbohidratos.
Antes que nada, ¿necesita reducir los carbohidratos conscientemente? No siempre fui vegano, pero ahora sí, comiendo principalmente ALIMENTOS ENTEROS, variados y cortando lo que no está entero: azúcar, aceite + cosas como la sal … No puedo pensar en una mejor dieta y estilo de vida o de lo contrario lo haría Exactamente eso. En ese estilo de vida, solo come, nada daña y su cuerpo va naturalmente a tener un peso saludable. Yo como el pan ocasional, pero es una porción muy pequeña de la dieta y rara vez la tengo.
Aunque el pan tiene los mismos nutrientes que los granos integrales que lo producen, el problema del pan, incluso de la harina integral, es que se molió en un tamaño que no es natural para el cuerpo. Cada vez hay más evidencia de que no se trata solo de los nutrientes que entran, sino también del tamaño de las partículas. Esto fue mostrado en algunos videos en NutritionFacts.org | NutritionFacts.org sobre la mezcla de alimentos, batidos, etc. El pan no es más que un batido de trigo cocido si piensas en moler como una mezcla seca. Lea TODO de T. Colin Campbell.
No hay una forma correcta de hacer lo incorrecto. No corte los carbohidratos mientras come y bebe hormonas y la osteoporosis de personas muertas que llamamos carne. La transición es más fácil de lo que parece: la dieta vegana de alimentos integrales (+ ¡B12!), Reduce tanto como sea posible el azúcar, la sal, el aceite y el pozo.
Es difícil equivocarse. Pero si cree que necesita ayuda en este aspecto, consulte los videos y artículos de nutrición sobre el Centro de Estudios de Nutrición T. Colin Campbell.
