¿Cuál es la dieta cetogénica y es saludable? ¿Debería usarse como una forma normal de comer en lugar de una dieta para bajar de peso?

En mi experiencia, sí, absolutamente. Las cetonas se producen como resultado de la quema de grasa, ya sea de tu cuerpo o de tu plato, y son un gran combustible para tu cuerpo.

Honestamente, la gente de aquí que dice que es una “respuesta de inanición” realmente no sabe de lo que están hablando.

Para algunos recursos más informados, verifique:

Foros cetogénicos: específicamente la sección “Muéstrame la ciencia”

Keto Talk con Jimmy Moore y el Dr. Will Cole

DocMuscles – Experto en Ketogenic Lifestyle, Physician & Obesity

Blog Intensivo de Gestión Dietética

2 Keto Dudes – Podcast de estilo de vida cetogénica

La dieta cetogénica es una dieta alta en grasas, baja a moderada en proteínas y esencialmente cero en carbohidratos. Parece tener muchos beneficios de bienestar, incluida la prevención del cáncer, la función cerebral mejorada e incluso ayuda con enfermedades neurológicas.

La mayoría de las personas, sin embargo, lo usan para perder peso. Tal como está ahora, el uso de cetonas para obtener energía en lugar de glucosa no parece tener una ventaja metabólica significativa. Entonces, ¿por qué la gente tiene tanto éxito con Keto?

1. Las grasas y la fibra, un componente principal de la dieta, son muy saciantes. Se digieren lentamente y te hacen sentir lleno después de comerlos. Esto permite a las personas mantener un déficit de calorías, la clave de cualquier programa de pérdida de peso
2. Sin carbohidratos en la dieta, no hay picos y caídas en el azúcar en la sangre. Estas fluctuaciones de azúcar en la sangre son la base de los antojos de comida que experimentamos. Los niveles bajos de glucosa en sangre también mantienen baja la insulina también. Esto permite un mayor potencial para usar grasa almacenada como combustible (nuevamente, la tasa de liberación de grasa, almacenamiento y oxidación sigue siendo un reflejo de la ingesta de calorías).