¿Cuáles son algunos alimentos / platos nutritivos y suaves que puedo preparar para un paciente de radiación / quimioterapia?

En primer lugar, mis mejores deseos para tu madre.

Sopas, de todo tipo, tanto frías como calientes, para las verduras que necesita. Mi madre, que tenía cáncer terminal de colon, adoraba el gazpacho.

Huevos: revueltos, escalfados o como tortillas, para desayunos ricos en proteínas.

Pescado fresco, escalfado o al vapor.

Pollo, tal vez como fricasé (no creo que pueda deletrear eso …) en una salsa cremosa.

Salsas de queso

Puré de patatas. La pasta orzo. Puré de guisantes, camote, etc.

Yogures y mousses y helados. Puré de plátanos con crema. Batidos de fruta. Y un buen chocolate para terminar la comida.