Creo que insultó a muchas personas en los EE. UU. Y, por lo tanto, recibe todas esas respuestas desagradables. Tal vez valga la pena hacer una nota mental para la próxima vez.
De todos modos, hay un libro llamado “El Código de Cultura” por un tipo francés llamado Clotaire Rapaille. Es probablemente uno de los libros de marketing más interesantes que he leído.
Para abreviar, este tipo solía ser un terapeuta y había desarrollado o de alguna manera utilizó una terapia que a través de algún tipo de cuasi hipnosis, hizo que la gente destilara sus problemas y se puso de rodillas. Un día, alguien de Nestlé se le acercó y le pidió que lo hiciera, pero como una forma de investigación de mercado, para ayudar a una marca, no a una persona. A partir de ese momento, lo hizo por mercadotecnia y seguramente al mando de los mejores dólares.
En su libro usa su propia metodología para destilar lo que significan varias cosas para varias culturas (de ahí el título). Por ejemplo, ¿cuál es el profundo significado del alcohol para las personas en los Estados Unidos? ¿Cuál es la imagen de los Estados Unidos que las personas tienen en Francia? ¿Qué significa el dinero para X país, etc.
Cada vez, llega a una sola palabra que representa todo el concepto. Más sobre esto en un momento.
Una de las más interesantes es qué significa comida para los franceses y qué significa para EE. UU., Que claramente tiene una apreciación totalmente opuesta (sí, esto es una generalización, lo sé, lo sé).
¿Qué dos alimentos comerías por el resto de tu vida?
¿Qué te haría dejar de comer animales para siempre?
¿La carne cruda tiene un sabor diferente a la carne cocida?
¿Comer mucha comida frita a la vez causa dolor de garganta?
¿Qué pasaría con mi cuerpo si no comiera proteínas o algún alimento por un día?
En pocas palabras, la comida para los franceses tiene un significado cultural muy fuerte. Les da identidad. Por otro lado, Estados Unidos es un país que valora la productividad, el esfuerzo y los méritos personales, tal vez más que cualquier otra cultura. Es por eso que, entre otras cosas, hay muchos más multimillonarios autoconstruidos en los EE. UU. Que en cualquier otro lugar.
Entonces, en ese ambiente, la comida se ve más como una joroba de velocidad. La gente debe comer porque todos debemos comer, pero no es un ritual sagrado. Es más como la gasolinera: todos desearíamos poder hacerlo como la F1 en menos de 10 segundos. Entonces, según el autor, el concepto de ALIMENTACIÓN en los EE. UU. Es “COMBUSTIBLE”. Es una necesidad pero nada más. Esto, explica, es la razón por la cual hay tanta pornografía alimentaria allí. Placas gigantescas que parecen una pesadilla para cualquier extranjero. Porque están llenando sus tanques para volver al trabajo y ser productivos, sin llevar a cabo un ritual lento como los franceses o los italianos.
Probablemente puedas rastrear eso a la ética del trabajo protestante versus la católica, pero ese es un tema diferente.
Por lo tanto, si no eres de los EE. UU. (No soy yo), es posible que estés viendo “comida” desde tu perspectiva cultural, donde desempeña algún otro rol social. En los EE. UU., La comida es mejor si es rápida. Y una manera fácil de hacer que los alimentos sean rápidos es industrializándolos … lo que generalmente conduce a la “comida chatarra”
(Al contrario de lo que otros han dicho aquí, sí creo que hay algo así como “comida chatarra”)
