¿Sabías que los frijoles poco cocidos pueden ser altamente tóxicos?

Completamente despistado!

Nunca he oído hablar de esto antes. Como en serio, ¿verdad?

Lo más que he escuchado es que los frijoles no se pueden calentar o calentar sin problemas tóxicos.

Esta otra cosa es noticia.

Algo horrible, teniendo en cuenta que he estado haciendo frijoles en la olla de barro durante muchos años y nunca he oído hablar de alguien que conozco que no haya comenzado a cocinar sus frijoles en la olla de barro.

Entonces, ¿qué tan común es mi nivel de estupidez?

¿Es esto algo que debería haber sabido?