Gran parte de lo que escuchas sobre los alimentos orgánicos es falso o engañoso.
Aunque se cree ampliamente que los alimentos orgánicos no contienen pesticidas, eso es completamente incorrecto. Los alimentos orgánicos están libres de ciertos plaguicidas sintéticos, pero no de todos. Casi todos los pesticidas “naturales” y algunos sintéticos aún están aprobados para su uso en alimentos orgánicos. Si bien eso puede sonar mejor, los estudios han demostrado que los llamados pesticidas naturales son tan dañinos para el consumo humano como sus contrapartes sintéticas. Referencia aquí: Plaguicidas en agricultura orgánica y aquí: mito sobre pesticidas: a pesar de la demonización, los agricultores orgánicos ampliamente usarlos | Proyecto de Alfabetización Genética y en casi cualquier otro lugar donde se mire.
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