Seguro:
Mira el índice de insulina. Úselo para elegir alimentos buenos que reduzcan su insulina al mínimo (esta escala no es la misma que el índice glucémico).
- Sus niveles de insulina en la sangre diurna son máximos al principio de la tarde. Ergo, deberías comer tus alimentos ricos en carbohidratos por la mañana y alrededor del almuerzo, y disminuir lentamente en los alimentos con bajo índice de insulina hacia la noche.
Debe tratar de evitar comer cosas justo antes de acostarse, a muchos les resulta perjudicial para dormir, y no quiere reactivar su azúcar en la sangre / insulina.
En oposición a la otra respuesta, hay un cambio mensurable en la química de la sangre cuando comes 3 comidas grandes durante el día, en comparación con muchas comidas más pequeñas. En general, comer más, comidas más pequeñas (a veces llamadas ‘refrigerios’) produce niveles generales más bajos de LDL y HDL en la sangre (una disminución global en la proporción total, es decir, menos partículas de lípidos circulantes).
Comer una dieta alta en carbohidratos disminuye los niveles séricos de VLDL, triglicéridos y proteínas. Y no puedo decir que este último exprese la completa falta de evidencia del “beneficio” de cualquier “dieta anunciada” que alegue que se deben evitar los carbohidratos (o las grasas, las proteínas o lo que sea).
