Muchas veces, ¡aunque no recientemente!
Sucedió cuando simplemente estaba preocupado y ocupado y no pensé en ello, pero principalmente cuando acababa de calificar y trabajaba como médico “houseman” y simplemente no llegué a la cantina antes de que cerrara. No podíamos abandonar el edificio. cuando estaba de turno y el turno era noches alternadas de guardia y fines de semana que eran viernes hasta la tarde de Monady ‘alguna vez’. Nos resulta difícil ahora creer que trabajamos más de cien horas a la semana a veces, pero es cierto. Empleados, extenuantes y muy divertidos, los jóvenes nos seguían entusiasmando más que con comida.
Resultó en una tendencia de por vida a comer cada vez que había comida disponible y a comer muy rápido, tal vez debido a la preocupación de que mi “bleeper” se disparara antes de que pudiera terminar lo que estaba comiendo. Todavía causa gran diversión a mi familia, “Lento abajo, papá! ¡Ya no estás de guardia! ”
No es que la comida de la cantina del NHS fuera tan atractiva de todos modos. No es muy emocionante, solo podría considerarse como “combustible”.
Fue seved por damas de mediana edad que se veían bastante miserables y aburridas, aparte de dos que siempre eran alegres y comunicativas: Ivy y Vera.
Ivy, (conocido por el apodo bastante sutil y desagradable para alguien que sirve comida como “poison Ivy”) fue un alegre Lancaster que se dirigió a todos como “amor”.
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Vera había venido a vivir al Reino Unido después de la guerra. Me intrigó su acento, que era bastante extraordinario. Le pregunté dónde había vivido después de venir de su Italia natal. Me dijo que primero me instalé en Glasgow con su esposo escocés que era en el ejército, luego se mudaron a Norfolk antes de finalmente terminar en Manchester. Esto resultó en un singular acento cantarín Milanese / Glaswegian / Norwich marcado con mucha gesticulación y encogimiento de hombros y sonriente, que era delicioso.
“¿Qué pasa hoy, Vera?”, Le preguntaría. (La misma comida podría aparecer nominalmente como pastel de cabaña, bistec picado con puré o húngaro Gulash o pote caliente, etc, etc, todos se veían y sabía exactamente lo mismo).
Su respuesta vendría con los brazos extendidos, las palmas abiertas, los hombros encogidos con una inclinación lateral de su cabeza y una amplia sonrisa resignada, “¡Aa dooo nat a nowa, doc, eet ees a browna saaarm eseng!”
(“¡No sé doc, es algo marrón!”): Una evaluación bastante razonable de lo que estaba a punto de caerse en el plato.
En 1976, el hospital trajo una nueva idea para los llamados “burros” como yo. Era un gabinete refrigerado que tenía puertas de vidrio, detrás de cada una había una comida diferente en un plato. Al lado había un dispositivo nuevo con un frente de vidrio y un reloj grande con instrucciones de cómo cocinar rápidamente la comida. Todos pensamos que fue bastante revolucionario: se lo llamó una onda micro …
Menos cenas perdidas …
