Probablemente no. Tendría que usar cantidades obscenas para hacerlo. No sería el primer lugar que buscaría.
Comience con carbohidratos ocultos, la harina y los agentes espesantes son los principales entre estos. Como chinoamericano, tengo que desconfiar de la comida china, ya que muchos restaurantes chinos espesan las salsas con harina en lugar de grasas (especialmente si están tratando de evitar el glutamato monosódico pero desean conservar algún tipo de sensación en la boca).
Evita las frutas Muchos de mis amigos que son mujeres generalmente tienen un montón de problemas con esto, ya que las frutas contienen MUCHOS carbohidratos y el consejo convencional (basado en poca evidencia científica) es comer 5 porciones de frutas y vegetales al día.
Las frutas más ofensivas serían las uvas, las piñas, etc. No debería comer fruta con una dieta cetogénica agresiva (o Inducción Atkins). Cuando estás en tu peso ideal, puedes aumentar tu cuenta de carbohidratos netos a aproximadamente 50 gramos, tal vez un poco más, pero ahora mismo, concéntrate en consumir 20 carbohidratos netos. La regla general es comer vegetales que crecen por encima del suelo y que son verdes. Bok choy, espinacas, col rizada, lechuga, etc., están bien.
El aceite de oliva debe consumirse sin calentar. Los aceites vegetales de la variedad industrial, piense en aceite de maíz, canola, etc. deben evitarse por completo. Ver a continuación.
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La mantequilla, la manteca de cerdo, el aceite de coco y el aceite de palma son grasas buenas y de calidad que son más resistentes al calor y en las que se deben freír los alimentos. Evite freír en la mayoría de los alimentos fritos utilizando el empanizado.
