Voy a asumir que estás preguntando por los pimientos.
Como la mayoría de las cosas, los pimientos son más saludables en su estado crudo. A decir verdad, es mi forma favorita de disfrutarlos. Simplemente los corté en “palitos” y los agregué a una bandeja de zanahorias y apio. Los sumerjo en humus o incluso tengo un pequeño lado de cualquier aderezo que pueda tener a mano. Ellos hacen una gran merienda.
También me gusta hacer un aderezo / condimento de ellos. Dice una variedad de pimientos rojos / naranjas / amarillos. Saltee con la cebolla picada y el ajo picado hasta que toda la humedad desaparezca y las cebollas se doren. Agregue sal / pimienta al gusto. Deje enfriar completamente y guárdelo en el refrigerador. Lo uso para preparar galletas saladas o rebanadas de queso. También lo agregaré a una ensalada verde para variar. También puede usarlo para hacer una salsa rápida de pollo o pescado … simplemente mezcle una sartén con un poco de vino blanco y deje que se reduzca. Luego cuchara sobre tu pollo.
