¿Cuáles son algunos de los alimentos que debo comer para proteger mi vista?

Creo que hubo algunas respuestas bastante buenas aquí y se puede ver un tema común cuando se trata de una buena nutrición para el ojo. Afortunadamente, en la mayoría de los países desarrollados, la mayoría de las personas obtienen la mayoría de las vitaminas y minerales que necesitan para una visión normal.

A esto, agregaría un par de comentarios:

Las vitaminas y los suplementos no te harán ver “mejor” o “más claro” de lo normal, suponiendo que, para empezar, no tengas una deficiencia nutricional significativa. Desafortunadamente, la industria de las vitaminas y los suplementos se aprovechará de los temores de las personas a la ceguera (solo superada por el temor a la muerte) y empujará las vitaminas con niveles excesivos de ciertas vitaminas y antioxidantes, en algunos casos. Tenga en cuenta que el cuerpo humano hace un buen trabajo manteniendo un equilibrio e incluso cosas como los oxidantes / radicales libres tienen un papel que jugar (contra las células cancerosas, por ejemplo).

Una revisión de la literatura mostrará que un denominador común en muchos tipos de condiciones patológicas desde la degeneración macular hasta la enfermedad cardiovascular es la inflamación. Justo ahora los investigadores se están dando cuenta de que la forma en que ciertas drogas como las estatinas funcionan no es tanto disminuyendo el colesterol sino reduciendo la inflamación.

Y puede hacer las cosas bien evitando cosas que causan inflamación como lo hace comiendo cosas que son “buenas” para usted. La inflamación se ha relacionado con el consumo de granos, específicamente trigo, y alimentos ricos en aceites omega 6 (aceites vegetales, alimentos fritos en el mismo). Y los alimentos que causan picos en la insulina, lo que provoca una reacción inflamatoria, deben evitarse también: azúcares, carbohidratos, panes, jugos de frutas.

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