Sí. Dado que está congelado en su punto máximo (o lo más cerca posible) de nutrientes, mientras que las verduras frescas pierden una cierta cantidad con el tiempo … las verduras congeladas generalmente contienen más nutrientes y vitaminas que las verduras “frescas”. Si está realmente preocupado con la cantidad de nutrientes, debe cultivar los suyos de manera ecológica (como sembrar en un ciclo de cuatro años para asegurarse de que el suelo sea tan rico en nutrientes como sea posible) o comprar vegetales cultivados de manera similar. manera (no todas las cosas ecológicas hacen eso, un poco de trampa). De esta forma, puede volver al nivel de nutrientes / vitaminas + de 1950 (o cerca de él) sin tener que aumentar la ingesta a un nivel ridículo.
El valor nutricional de las frutas y verduras está disminuyendo
Las frutas y verduras no son tan nutritivas como hace 60 años
Disminución de nutrientes en el suministro de alimentos
