¿Los “verdes” son vegetales?

‘Verdes’ como en ‘Comer en sus verduras’ se refiere específicamente a vegetales de hojas verdes como espinaca, acelga, col rizada, col rizada, etc. que se comen cocinados. La lechuga, aunque es verde, por lo general se come cruda y, por lo tanto, no se incluye en el uso común general de la palabra “verdes”.

En algunas partes de los EE. UU. Y el mundo, ‘Verdes’ a menudo se refiere a las verduras en general. Por lo tanto, depende del contexto de alguna manera.