¿Son los contenedores “aptos para microondas” realmente seguros para el microondas?

Como otros encuestados han señalado, “seguro para microondas” significa esencialmente que el plástico permanecerá rígido en el rango típico de calor M / W, y no se descompondrá, y no filtrará material tóxico (colorantes, etc.) en los alimentos.
Pero más recientemente hemos aprendido que el grupo de productos químicos generalmente llamados “plastificantes” (los compuestos que hacen que los plásticos sean “plásticos” o flexibles) pueden afectar a las personas de maneras no deseadas, por ejemplo, emulando o asemejándose a la acción que ciertas hormonas naturales tienen en el cuerpo. Algunos pueden tener un efecto cancerígeno.
Estos mismos homones de fuentes “naturales” ya habían sido (1980 y 1990) ofrecidos como una explicación de la incidencia inusual de ginecomastia (desarrollo de tejido mamario en hombres) entre las comunidades a lo largo de los tramos inferiores del sistema del río Mississippi. La explicación fue que las hembras de control natal no se eliminaron durante el tratamiento del tratamiento de aguas residuales, ni se eliminaron durante el tratamiento posterior con agua potable, con el resultado de que terminaron en los cuerpos de todos.
Pero también se descubrió que los plastificantes encontrados en los polímeros tienen efectos no deseados. El bisfenol A (BpA) se convirtió en el tema de debate popular hace unos años, pero hubo muchos otros, principalmente ftalatos, como di- (o bis-) etilhexilftalato (DEHP / BEHP). Parecen tener efectos a concentraciones extremadamente bajas, pero la naturaleza real de estos efectos no es clara, y aún queda mucho por aprender. El mejor consejo sería evitar, si puede, el uso de todos los plásticos en el horno de microondas (o cualquier otro tipo de dispositivo de calentamiento), solo para estar seguros. Los uso de vez en cuando, para calentar alimentos, como todos los demás, pero siempre que sea posible, debemos usar un material alternativo (el vidrio es perfecto).
Aquí hay una lista de los principales tipos de polímeros, identificados por las designaciones de reciclaje (“triángulo”).
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1. PET (tereftalato de polietileno): en la mayoría de las botellas de agua y pop, y algunos envases. Puede filtrar carcinógenos como DEHA.
2. HDPE (Polietileno de alta densidad) En botellas de leche, detergente y aceite, juguetes y bolsas de plástico. El polietileno se considera una de las formas más seguras de plástico.
3. PVC (cloruro de polivinilo) En envolturas para alimentos, botellas de aceite para alimentos, anillos para la dentición, juguetes para mascotas y envases en blister. La exposición en la fabricación y en la incineración final libera hidrocarburos clorados peligrosos, mientras que a lo largo de su vida útil PUEDE liberar plastificantes. (La película oleosa de plastificantes generalmente aparece en el interior del parabrisas de un automóvil nuevo (incluso cuando no se fuma), procedente de la tapicería de PVC). No comprendemos completamente los efectos de la absorción / retención crónica de estos materiales. Probablemente sea mejor EVITAR el microondas en cualquier PVC, y usar vidrio o cerámica en su lugar);
4. LDPE (polietileno de baja densidad) En algunas películas / envolturas plásticas delgadas, bolsas de ropa (de tintorería), botellas apretujables y bolsas de plástico. Menos tóxico que otros plásticos.
5. PP (polipropileno) En tapas de botellas, escobas, alfombras, bolsas, envoltorios de alimentos, yogur y recipientes de margarina. Considerado uno de los plásticos más seguros, pero puede deformarse con calor excesivo en el microondas (cuando se usan aceites).
6. PS (poliestireno). PS de “alta densidad” se encuentra en cubiertos de plástico rígido; La “baja densidad” PS es envases de espuma / recipientes de comida para tazas de café, etc. Puede filtrar plastificantes en productos alimenticios.
7. “Otro” (por ejemplo, LEXAN, policarbonato, BPA también conocido como bisfenol A). Consejo: evitar y no reutilizar. Por lo general, capas o plásticos mezclados.
Para obtener información sobre BPA, visite: ewg.org/bpa/tipstoavoidbpa
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