Este problema tiene mucha controversia, particularmente en los Estados Unidos. Permitimos utilizar una gran cantidad de productos químicos y sintéticos en nuestros productos y unas condiciones de vida bastante agresivas para nuestros animales que varían mucho de las de Europa.
Definitivamente hacer una investigación sobre los productos orgánicos en Alemania. Comprenda qué califica el uso del término “orgánico certificado”, cuáles son las condiciones de vida para sus animales y qué tipo de hormonas o antibióticos se les administran.
Aquí encontrará un poco de información sobre los productos que encontrará en los EE. UU., Un poco sobre la comprensión general de los alimentos orgánicos frente a los convencionales:
Según USDA.gov, el Programa Nacional Orgánico (NOP, por sus siglas en inglés) crea los estándares por los cuales todas las agencias de regulación orgánica permanecen.
Para que un alimento orgánico certificado se etiquete como tal, no debe haber sido producido o cultivado con lo siguiente:
- La mayoría de los pesticidas o fertilizantes sintéticos
- Hormonas de crecimiento
- Lodo de aguas residuales
- Irradiación
- Ingeniería genética
- Conservantes, sabores o colorantes artificiales
Los productos etiquetados como ” 100% orgánicos ” deben, lo adivinaron, ser 100% orgánicos . Aquellos etiquetados como ” orgánicos ” deben contener 95% de materiales orgánicos , y aquellos etiquetados como ” Hecho con orgánico ” no pueden tener menos del 70% de materiales orgánicos .
¿Es esta una buena dieta para perder peso y estar saludable? (no necesariamente rápido)
¿Qué 3 alimentos, si se consumen exclusivamente, le darán a su cuerpo la mejor nutrición?
¿Cuántas horas debo dejar la desintoxicación verde (pepino, té verde y lima con agua) en la nevera?
¿Perderé una cantidad significativa de nutrientes cuando cocine frutas y verduras al vapor?
Hay algunas excepciones.
Bicarbonato de sodio, agua, ácido cítrico y enzimas no están incluidos en la medición de ingredientes orgánicos . Y, de hecho, hay varios ingredientes que se pueden incluir en un producto orgánico certificado, incluso si no son orgánicos en sí mismos, pero solo si no están disponibles comercialmente.
¿Los alimentos orgánicos son mejores para ti?
Esta es la pregunta que siempre nos hacen. El hecho es que elegir alimentos orgánicos tiene muchos beneficios.
Y vamos a sacar esto del camino en este momento.
No se ha demostrado que los alimentos orgánicos contengan significativamente más nutrientes que sus contrapartes convencionales.
Mucha gente piensa que el uso del término orgánico es simplemente una estratagema de marketing para cobrarnos más a todos por la misma comida de calidad.
Y, oye, ¿por qué no pensarían eso ya que casi todos los alimentos orgánicos en los supermercados hoy provienen de un productor propiedad de uno de los principales conglomerados de alimentos que también nos vende esa misma comida en su forma no orgánica.
Como mencioné anteriormente, existen marcadas diferencias entre las prácticas de alimentos orgánicos y las convencionales que están estrictamente reguladas.
Aparte de los nutrientes, los alimentos no orgánicos, en particular la carne, las aves de corral y los huevos, son bien conocidos por ser tratados con todo tipo de productos no naturales procesados químicamente, incluidos herbicidas, pesticidas, antibióticos y hormonas de crecimiento.
Los animales más gordos, más carnosos y más baratos pueden ser excelentes para nuestras cuentas bancarias, pero nuestros cuerpos definitivamente no lo aprecian.
Estos animales generalmente son alimentados con una dieta que no es natural para ellos: grandes cantidades de maíz o soya, que contienen altas cantidades de ácidos grasos omega-6 , un agravante clave de la inflamación sistémica.
Mantenidos en condiciones de vida insalubres, estos animales son mucho más propensos a desarrollar infecciones y enfermedades, haciéndolos más susceptibles a la contaminación por patógenos, como E. coli .
Si crees que estás a salvo de los pesticidas, al menos, piénsalo de nuevo.
La carne convencional también se trata con eso.
Y no solo se vuelva orgánico, asegúrese de que su carne sea alimentada con pasto y que sus pollos y huevos sean pasto . Esta es la única forma de garantizar mejores condiciones de vida.
¿Qué hay de las plantas?
Quienes consumen productos orgánicos reducen su riesgo de consumir pesticidas en un 30% . Dos estudios informaron niveles marcadamente más bajos de pesticidas urinarios en niños que consumían alimentos orgánicos que en aquellos que comían dietas convencionales.
Algunos estudios incluso han demostrado niveles ligeramente más altos de ciertas vitaminas y minerales en algunos productos orgánicos , aunque no se han recopilado suficientes datos para hacer de esto algo más que una conjetura.
Pero no salgas y reemplaces todos tus productos por el momento.
No todos los productos orgánicos son creados iguales.
El consumo de herbicidas tópicos y pesticidas es mucho más alto en algunos alimentos que en otros.
El Environmental Working Group (EWG) proporciona una ” Guía del consumidor de pesticidas en los productos ” cada año. Miden los residuos de plaguicidas de los 48 mejores productos de más de 35,000 muestras para darnos una idea.
La ” Dirty Dozen ” es la lista de los 12 mayores culpables de residuos de pesticidas . En 2017, la parte superior de la lista es fresas por segundo año consecutivo. Esos son seguidos por espinacas, nectarinas y manzanas .
Para todos los efectos, manténgase alejado de las versiones convencionales de la docena sucia y busque lo orgánico.
El ” 15 limpio ” es su lista de los productos menos contaminados , los que puede comprar de forma tranquila convencional y mantener su dinero en efectivo para algo bonito. Este año, no te intimides con el maíz dulce convencional , los aguacates, las piñas y el repollo .
Probablemente notará un patrón con estas listas que pueden ayudarle a tomar mejores decisiones, incluso sin sus impresos prácticos.
Los peores delincuentes son alimentos porosos , aquellos con pieles más suaves que generalmente se comen sin pelar. Los no tan ofensivos son productos más duros con pieles gruesas que generalmente se pelan, lo que reduce el consumo tópico de plaguicidas.
Según un estudio, los pesticidas causan 10,000 nuevos casos de cáncer en los EE. UU. Cada año. Además, mata a unos 70 millones de aves.
Piense en eso por un momento.
Mantener nuestros cuerpos en buen estado es esencial para nuestra salud. Reducir la cantidad de toxinas que consumimos es la mejor forma de obtener energía óptima, resistir enfermedades y vivir una vida más feliz.
Los productos químicos adicionales que se agregan a los alimentos cultivados convencionalmente no han sido probados por sus efectos a largo plazo en nuestros cuerpos por el momento. Honestamente, no han existido lo suficiente como para saberlo.
Sin embargo, la evolución y la adaptación, especialmente a las sustancias desconocidas y no naturales, lleva muchas generaciones para que los humanos lo consigan . Nuestra suposición de que estos productos químicos no tienen ningún efecto sobre nuestra salud es, en el mejor de los casos, ingenua.
También hay una tonelada de problemas ambientales que van de la mano con comer orgánico vs. convencional, pero quería darte una comprensión más clara de cómo estos alimentos podrían afectar nuestros cuerpos .
De nuevo, no puedo enfatizar lo suficiente como para que usted deba investigar sobre las prácticas agrícolas de Alemania porque no serán las mismas que en los EE. UU., Está garantizado.
¿Los orgánicos merecen un gasto extra?
La respuesta a esto depende de ti.
Puede sonar como un policía, pero realmente, nadie debería decirte en qué gastar tu dinero.
Comer productos orgánicos y carne puede no ser nutricionalmente más beneficioso para nuestros cuerpos, pero la falta de aditivos químicos y manipulación genética puede ser demasiado buena para dejarla pasar.
Puede sentirse fuertemente acerca de las compañías en las que deposita su dinero.
Tal vez no desee volver a poner los dólares ganados con esfuerzo en las compañías que reclaman beneficios de salud, pero en realidad solo están interesados en el resultado final.
Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta:
¿Tienes alergias?
Aquellos con alergias a los alimentos, especialmente los severos, definitivamente deberían pensar en las etiquetas y de dónde provienen sus alimentos . Con alimentos genéticamente modificados escondidos en todas partes, busque etiquetas de OMG y lea listas de ingredientes. No querrá que lo tomen por sorpresa y terminen en pánico epi-pen debido a esas galletas que pensó que estarían a salvo.
¿Tu cuerpo se siente genial?
Si eres una de esas personas afortunadas que se despierta con energía, nunca se enferma, tiene un estómago de hierro y caca en el registro, entonces, antes que nada, te odio (esta es Liz hablando). En segundo lugar, siéntase libre de comer cualquier cosa y todo en el sitio. Si no tiene síntomas relacionados con los alimentos, coma.
Si padece síntomas , desde depresión y fatiga hasta nerviosismo y dolor en las articulaciones, preste más atención a su dieta .
Comer limpio es un gran lugar para comenzar a sentirse mejor.
¿Estás preocupado por el medio ambiente?
Oye, no hay pruebas concluyentes sobre ninguno de estos productos orgánicos de la salud, entonces ¿por qué tener nuestras braguitas hippie en un aprieto? Claramente, el uso de químicos en nuestros suelos y cultivos no es bueno para la Madre Tierra .
Ningún planeta significa que no haya vida. Ninguna vida significa … sí, ninguno de nosotros existe.
El medio ambiente no puede protegerse a sí mismo, por lo que a veces tenemos que intervenir y defenderlo. Ocasionalmente, eso podría significar dar su dinero a un agricultor local en el mercado de un agricultor en lugar de a una gran empresa que no aprenderá su nombre y, francamente, no le importa.
Al final del día, ganas tu dinero. Haz con ella lo que quieras.
Mi filosofía es comer libremente, todo con moderación. No me gusta sentirme restringido, que es exactamente lo que somos cuando no tenemos todos los hechos.
Solo podemos hacer una elección cuando sabemos cuáles son esas opciones. Sin toda la información, nos sentamos ídolos sin poder para controlar lo que hacemos con nuestras vidas o nuestra comida.
Obtenga la información, haga una elección, coma feliz.
