¿Cuáles son algunos sustitutos saludables del vino de cocina de Jerez?

Porto, Madeira, Marsala …

todo depende de lo que quieras decir con Healthy …

¿por qué saludable?

¿Es Sherry insalubre?

o buscas algún sustituto?

y ¿qué hace que un vino se use para cocinar en una receta infalible ?

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¿Por qué los espaguetis a la boloñesa son saludables?

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A veces mi carnicero vende chuletón con partes grasas literalmente incomible (difícil). Me dijeron que la grasa es más tierna después de ser congelada por más tiempo. ¿Es esto BS?

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