Probablemente te estés afectando de esta forma porque no tienes suficiente proteína. En realidad, es la proteína que te hace sentir con energía, ya que ayuda a liberar esta sustancia química llamada orexina en el cerebro que te hace sentir alerta y despierto. El azúcar evita que se produzca este químico y te hace sentir cansado. Usualmente asocias el azúcar con una sensación alta y grande porque es dulce y te atrae, pero en realidad es solo un sedante.
¿Hay alguna buena razón por la cual el caramelo por lo general me pone a dormir de inmediato?
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El consumo de azúcar provoca un aumento en la glucosa en la sangre, lo que desencadena un pico de insulina y una rápida disminución en el azúcar en la sangre. Mientras duerme, el exceso de glucosa se está reduciendo al almacenamiento de grasa. Obtenga un monitor de glucosa en sangre y creo que verá que está experimentando hipoglucemia.
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