¿Por qué me siento enfermo cada vez que como azúcar?

¿Estás seguro de que es SOLO el azúcar? o son cosas hechas con azúcar? En ese caso, podría ser una combinación de ingredientes o trigo. Si solo se trata de azúcar, no la comas ni nada hecho con ella. Problema resuelto.

El azúcar es 50% de glucosa, 50% de fructosa.

Es posible que tenga intolerancia a la fructosa (más del 50% de las personas probablemente padezcan esto).

O tiene una sensibilidad digestiva o problema gastrointestinal en ciernes. La fructosa es problemática porque el cuerpo no puede digerirla, daña el revestimiento del intestino en su camino hacia el hígado. Luego, cuando el hígado lo procesa, produce algunos productos secundarios (como el ácido úrico) que no son beneficiosos para el cuerpo.