Si el cuerpo mantiene el equilibrio del pH de forma natural, ¿cómo puede ser importante consumir una dieta alcalina?

No es así

Los ácidos de tu estómago hacen que cualquier cosa que consumas sea muy ácida. Tiene que. No puedes digerir las proteínas en un ambiente alcalino. Los ácidos vuelven a ser neutros en el duodeno.