¿Cuáles son los efectos a largo plazo de la nutrición basada en plantas / principalmente a base de plantas?

Comer una dieta de alimentos basados ​​principalmente en plantas tiene un impacto muy positivo en la salud de las personas si se hace correctamente. Hay muchos alimentos que deben incluirse para obtener los aminoácidos / proteínas esenciales. También varias otras vitaminas y minerales que se incluyen en una variedad de frutas y verduras, así como frijoles, lentejas, nueces, semillas, productos de soya deben ser parte del menú semanal. El veganismo y el vegetarianismo tienen poca o ninguna grasa saturada como parte de la dieta. Esto, junto con los fitoquímicos y los antioxidantes que se encuentran en los alimentos vegetales, ayudarán a combatir las enfermedades como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la diabetes, la obesidad y el síndrome metabólico. Debido al contenido de fibra y carbohidratos complejos asociados con esta forma de comer, es más fácil mantener un peso saludable siempre que los alimentos con alto contenido de azúcar y sal sean limitados.

De acuerdo con múltiples fuentes puede Google (como esto o esto), un cierto efecto a largo plazo es una mejor salud general.

Una dieta basada en plantas protege contra dolencias múltiples, como la diabetes, la aterosclerosis y algunos tipos de cáncer también.

Muchas personas argumentan que proporciona más y mejor nutrición que una dieta omnívora. Aunque esto podría ser discutible en algunos círculos, no lo pensaría mucho, especialmente porque la mayoría de las personas no son atletas de élite que necesitan todas las ventajas posibles.

No puedo responder a los efectos a largo plazo de una dieta basada en plantas. Solo puedo decirles lo que he visto en mi experiencia al comer principalmente plantas a lo largo de los últimos 4 años.

Cuando digo “principalmente” me refiero a esto.

• Yo como pescado 0-3 veces al mes.
• Yo como queso alrededor de 1-2 veces a la semana.

Así que estoy “principalmente” basado en plantas y es probable que limite o elimine mi queso y pescado a medida que pasa el tiempo, no lo aumente …

Entonces, ¿cuáles son los efectos a largo plazo de una dieta (principalmente) a base de plantas para mí?

Para ser honesto, todos son buenos. Personalmente no he experimentado un solo efecto secundario negativo de comer alimentos a base de plantas en los últimos años.

Pero hay algo que noté cuando como ciertos tipos de alimentos … lo que es comida poco saludable.

Durante mucho tiempo fui bastante estricto con mi dieta. No comí ningún queso al principio y no comí nada de dulces ni comida chatarra.

Pero soy humano, y algunas veces como alimentos que no son exactamente buenos para mí. A veces esto se debe a que tengo prisa y a veces puede ser porque soy flojo.

Y a veces es porque solo quiero comer algo que no es muy bueno para mí.

No soy un comedor perfecto y no pretendo serlo. Soy un ser humano y, a veces, tomo malas decisiones alimenticias. Pero la mayoría de las veces trato de comer verduras, frutas y “alimentos integrales” tanto como puedo.

A veces me siento mal con una dieta basada en plantas

Pero esto es específicamente cuando como esos malos alimentos. Tomemos hoy, viernes por ejemplo.

Hoy es viernes, o como yo lo llamo, pizza el viernes. Como muchas personas, me encanta la pizza. Y los viernes como unas rebanadas de pizza y sabe muy bien.

Pero todos los viernes pagué por esa pizza. Es extraño que continúe comiéndolo cada semana porque me hace sentir hinchado y enfermo cada vez que lo como.

Tal vez pienses que como toda una pizza, pero como 2 piezas. Las piezas son bastante grandes, pero todavía no estoy comiendo más de lo que una persona normal comería en un día de pizza sin preocupaciones.

Básicamente, no como muy bueno los fines de semana por alguna razón. Esto sucede más recientemente, pero ahora estoy volviendo a marcar porque estoy cansado de los efectos secundarios.

A veces me como un bocadillo azucarado como un buñuelo de manzana el fin de semana “solo porque”. Es como mi pequeña recompensa por pasar la semana o algo así. No sé por qué como dulces el fin de semana, pero por alguna razón lo hago.

Y me enfermo cada vez.

¿Cuál es mi punto?

Cuando me atengo a mis alimentos integrales, la dieta a base de plantas sin azúcares añadidos, me siento genial. Me siento liviano y bueno y estoy feliz conmigo mismo.

Cuando solté y comí un buñuelo de manzana o pizza los fines de semana, casi siempre me siento enfermo inmediatamente después.

Entonces esos hechos me dan información simple y valiosa. Una dieta basada en plantas me hace sentir bien, y una dieta basada en plantas + un montón de azúcar / comida chatarra me hace sentir terrible.

La única otra vez en mi vida que siempre tuve dolor de estómago o acidez estomacal antes de comenzar a comer una dieta basada en plantas.

No he ido al médico en un momento, pero la última vez que lo vi, mi análisis de sangre fue mejor de lo que había sido en muchos años. Estaba 70 libras más liviano que antes de comenzar una dieta basada en plantas y casi nunca tuve síntomas de acidez estomacal o sensación general de hinchazón y malestar.

Esto me ha despertado al hecho de que necesito volver a lo básico y dejar de tener un “free-para-todos” los fines de semana en lo que respecta a la comida chatarra.

Puede que no renuncie a los buñuelos de manzana al 100%, pero al menos los limitaré a un tratamiento de vez en cuando, en lugar de un convite semanal.

Espero que eso ayude. Para obtener más información sobre cómo consumir una dieta basada en plantas, puede visitar mi blog, donde trato de ayudar a la gente común a descubrir cómo comer al menos un poco mejor: sinergia basada en plantas

Cambié a una dieta 100% basada en plantas (enfoque de “dieta de almidón” de John McDougall) durante una semana y cuatro meses más tarde mi nivel de colesterol total cayó de 245 a 180. En el punto de un año, esto disminuyó otros 10 puntos a 170. . (La reversión de la enfermedad cardíaca requiere 150 o menos a menudo).

¿Es eso suficiente? 🙂

A largo plazo, la ciencia dice que previene la mayoría de nuestras enfermedades comunes: obesidad, diabetes, hipertensión, enfermedades del corazón, enfermedades degenerativas, artritis, osteoporosis, etc. Se ha demostrado el efecto de una dieta rica en fibra, baja en grasa y moderada en proteínas ser la única dieta para revertir las enfermedades del corazón (nuestra principal causa de muerte).

Una dieta “principalmente” a base de plantas (vegetariana) es mejor que la dieta estadounidense estándar, pero no tiene los mismos efectos sorprendentes en la salud. Disminuye el riesgo de la mayoría de las enfermedades que mencioné, pero no como lo hace una dieta 100% basada en plantas de alimentos integrales.

Personalmente, recomiendo toda la dieta basada en plantas de alimentos a todos mis clientes, amigos y familiares. Yo como 100% basado en plantas desde hace 5 años. Nunca he estado mejor. No más asma, no más acné causado por lácteos. No más alergias Mi esposo ya no tiene infecciones anuales de oído (probablemente también causado por productos lácteos). Primero me interesó este estilo de vida debido a los informes científicos que leí. Cuanto más leo, más me di cuenta de que era lo correcto. Ahora, también veo los resultados a mi alrededor, las personas curan sus enfermedades. Veo personas de mi edad con la dieta estadounidense estándar, con grasa visceral, doble mentón y enormes detrás, pre-diabéticos a los 35 años, culpando al hecho de que estamos envejeciendo. Por otro lado, veo que todas las personas de las plantas, incluido yo mismo, somos delgadas y sanas.

Si desea comprender realmente los efectos a largo plazo (y a corto plazo) de la dieta basada en plantas, le recomiendo que lea el libro del Dr. Michael Greger “Cómo no morir”. Encontrarás todas las pruebas científicas que necesitas. Si todavía no lo sigues, está a cargo del sitio web NutritionFacts.org, donde encontrarás videos de todos los últimos estudios sobre nutrición y salud.

Fui vegano estricto durante dos años. Durante este tiempo, disminuí 30-40 libras de peso no deseado y constantemente corría a un alto nivel. Completé mi primer maratón como vegano. Mis niveles de energía estaban por el techo y podía correr interminablemente.

Personalmente, sigo ganando grasa y tengo tanta hambre que me levanto cada hora de cada noche. Esto se debe a que las dietas a base de plantas tienden a ser bajas en grasa y yo soy un carretero natural bajo.

Podría resolver mi problema reemplazando calorías por calorías menos almidón y más aceite. Como eso sucede fácilmente al comer una dieta basada en carne y vegetales, eso es lo que como.

Buena / mejor salud si no estabas haciendo esto ya.