¿Cuáles son las diversas fuentes de zinc en una dieta vegetariana?

Alimentos con zinc para vegetarianos

Verduras con zinc

Comer alimentos con zinc es importante para un cuerpo y una mente saludables. Algunos vegetales son buenas fuentes de zinc, pero generalmente no ofrecen una gran cantidad del mineral. Tendría que comer muchas de estas verduras para obtener el mismo nivel de zinc proporcionado por las fuentes de carne. Pero cualquier cantidad de zinc es buena, y si combina varias fuentes de alimentos, se pueden lograr las cantidades diarias recomendadas. Las verduras que son buenas fuentes de zinc incluyen:

  • Soja
  • Chícharos
  • Habas
  • Judías verdes
  • Garbanzos
  • Frijoles
  • Ajo
  • Espárragos
  • coles de Bruselas
  • Maíz
  • Papas
  • Calabaza, incluidas las semillas
  • Acelga suiza
  • Espinacas
  • Hongos

Frutas con zinc

En general, la mayoría de las frutas proporcionan un cierto nivel de zinc, pero solo hay unas pocas frutas que se pueden considerar como pesadas. Esas frutas ricas en zinc se deben consumir con más frecuencia, especialmente si usted es vegetariano y está evitando las fuentes ricas en zinc que se encuentran en la carne y las ostras. El zinc de las frutas no se absorbe fácilmente debido al alto contenido de ácido fítico en las proteínas vegetales.

  • Las granadas son una fuente fantástica de zinc y, como beneficio adicional, también son divertidas para comer, una vez que te acostumbras. Puede agregar las semillas a las ensaladas o simplemente comerlas solo por un puñado.
  • Los aguacates (sí, el aguacate es una fruta, tiene una semilla) ofrecen una buena fuente de zinc en una fruta de tamaño mediano.
  • Otras frutas que son buenas para comer zinc incluyen moras, frambuesas y frambuesas. Loganberries no son comunes, pero mire a su alrededor y es posible que pueda encontrarlos en un buen mercado o tienda de productos.
  • Las fechas también son una buena fuente de zinc.

Productos lácteos con zinc

¿Qué hay de los productos lácteos con zinc? Los productos lácteos también son buenos productos alimenticios con zinc. Básicamente, comer cualquier tipo de queso, ya sea de una vaca, una cabra o incluso una oveja, además de algunos tipos de yogur, y productos de suero de leche proporcionará una cantidad decente de zinc, y de nuevo, cuando se combina con otros alimentos que son altos en zinc, las cantidades se sumarán para igualar el aporte dietético recomendado. A continuación se muestra una lista de algunas fuentes lácteas que son altas en zinc, en orden de mayor a menor.

  • Suero en polvo, seco
  • Leche descremada en polvo
  • Queso Emmental suizo
  • Queso Cheddar, reducido en grasa
  • Huevos
  • Yogur, 1% de grasa, normal
  • Yogur, 2% a 4% de grasa, normal
  • Queso de cabra duro Fuente: Daily Health News y Natural Health Advice

Rishikesh Nath Yogshala

Los alimentos no vegetarianos son una buena fuente de zinc. Sin embargo, obtener suficiente zinc puede convertirse en un problema si eres vegetariano. Las mujeres necesitan al menos 9 mg de zinc todos los días, mientras que los hombres necesitan 11 mg de zinc en la dieta. Las deficiencias de zinc pueden conducir a una serie de problemas de salud tales como pérdida de cabello, acné, desequilibrio hormonal y susceptibilidad al frío. Aquí hay algunas fuentes ricas de zinc para los vegetarianos. Sigue leyendo.

Frijoles

Una de las mejores fuentes de zinc para los vegetarianos es el frijol. Puede incluir frijoles negros, lentejas frijoles negros en su dieta para obtener suficiente suministro de zinc. Sin embargo, si planea hornear los frijoles, asegúrese de remojarlos durante la noche o durante algunas horas antes de hornearlos para que su cuerpo pueda absorber el zinc de los alimentos.

Nueces y semillas

Otra buena fuente de zinc es nueces y semillas. Algunas de las mejores fuentes de zinc son las semillas de calabaza, las almendras, las semillas de girasol, los anacardos, las nueces y las semillas de chía. Si eres vegetariano, come un puñado de semillas y nueces todos los días para agregar zinc a tu dieta.

Productos lácteos

Los productos lácteos también son una gran fuente de zinc para los vegetarianos. Incluir yogurt descremado o queso ricotta en su dieta puede ayudarlo a obtener suficiente zinc en su dieta.

Incluir estos alimentos en su dieta le proporciona a su cuerpo una cantidad suficiente de zinc para que se mantenga saludable y evite los problemas causados ​​por la deficiencia de zinc.

Tome la comida en recipientes de metal de bronce, especialmente la leche, se debe enfriar en tales ollas y luego se debe consumir.