¿Cómo es que después de comer y sentirme satisfecho, si como un poco más, vuelvo a tener hambre?

Dale ha cubierto una parte fundamental de la respuesta. ¡Gran trabajo! Otra razón de esta tendencia es lo que los investigadores llaman saciedad específica sensorial . La saciedad sensorial específica se refiere a la cantidad de alimentos con diferencia o varianza que tiene en una comida determinada. Cuantos más sabores introduzca en una comida, más hambre tendrá. Desde una perspectiva evolutiva esto tiene sentido. Tiene sentido porque nuestros predecesores siguieron un estilo de vida de fiesta o hambruna. Por lo tanto, cada vez que tenían acceso a una gran cantidad de alimentos, simplemente comían. Comerían todo lo que pudieran tener en sus manos. Por lo tanto, para evitar la inanición en el futuro, el cuerpo se adaptó haciéndolos más hambrientos y más capaces de consumir mucha más comida cuando comían diferentes alimentos. Esto se corresponde con el hecho de que al cuerpo humano le gusta la energía de la historia (grasa corporal) para usarla como energía en caso de inanición.

Lo opuesto también es cierto. Por ejemplo, si decides 5 lbs. de tomates en una comida, lo más probable es que te sientas muy satisfecho justo después de que termines si incluso logras terminar esa cantidad de tomates para empezar. Sin embargo, trate de comer 5 lbs. de tomates, además de 2 rebanadas de pizza, una lata de refresco, un poco de arroz y pollo, e incluso podría tirar un pedazo de postre, ¿por qué no? ¡Decir ah! Te prometo que podrás terminar esa cantidad de comida con facilidad.

Este efecto también se conoce como el “efecto de buffet abierto”. Recuerde, la saciedad es sensorial específica y la saciedad es un componente importante de un plan de dieta exitosa.

Aunque tenemos una investigación limitada sobre esto, pero otro factor es la densidad de energía. En estudios clínicos, los investigadores concluyeron que cuanto más denso en energía es un alimento, más saciante será. Una vez más, es solo la manera en que el cuerpo se regula a la ingesta de alimentos y energía para evitar la inanición.

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Obesa

Puede depender de lo que es el “poco más” que está comiendo. Si el “poco más” es principalmente carbohidratos, también me pasaría lo mismo. Sin embargo, cambiar mi dieta redujo mis antojos de azúcar, comida chatarra y meriendas nocturnas. Como alguien que ha luchado con mi peso toda mi vida (49 años), he intentado todas las formas diferentes de perder peso. El enfoque que finalmente funcionó para mí es la dieta Keto, que se basa en comer alimentos reales, no alimentos procesados. Investigue la dieta de Keto. Bajo en carbohidratos / alto contenido de grasa (LCHF), donde los estudios se remontan a la década de 1920 en torno a su eficacia positiva en una serie de problemas de salud. Es un cambio de estilo de vida que transformará la forma en que uno se siente, por no hablar de llevarlo a un peso saludable con el tiempo, sin tener hambre si se sigue correctamente. Google “US obesity map 1985 CDC” luego haga clic en las imágenes. Haga clic en el mapa blanco y azul y le mostrará cómo las tasas de obesidad en EE. UU. Aumentaron dramáticamente después de que el gobierno federal en abril de 1985 cambiara sus recomendaciones dietéticas para incluir mucho más carbohidratos y menos grasa saludable en las pautas dietéticas estadounidenses. Las tasas de obesidad comenzaron a subir rápidamente después de esto, lo que los mapas revelarán alarmantemente. Los estadounidenses solían comer mucha menos cantidad de carbohidratos y más grasas saludables (y la población no sufría los niveles desenfrenados de obesidad que continúan aumentando hoy en día). Me funciona y he sido adicto a los carbohidratos durante toda mi vida. Desde que comencé este cambio en el estilo de vida, ya no ansío el azúcar ni los carbohidratos. Mi memoria está mejorando y mi mente más aguda. Ya no sufro mínimos de energía durante el día. Estoy satisfecho con mis comidas, lo que me lleva a comer 1500-1800 calorías por día, lo que resulta en pérdida de peso. Verifique los resultados a largo plazo y reales de personas reales que abrazan LCHF Keto en sus videos de YouTube también. Esta no es una dieta de moda. Es la forma en que las generaciones solían comer antes de adoptar las dietas altas en carbohidratos. Los mapas de obesidad de EE. UU. Desde 1985 hasta hoy son muy reveladores de los efectos nocivos de la dieta alta en carbohidratos. Investigue seriamente sobre este enfoque para ver si es adecuado para usted (mire la investigación pro y contra y tome la determinación por usted mismo). Aunque este enfoque de estilo de vida no es la única manera de volverse saludable, si, como yo, ha intentado y fracasado con muchos otros enfoques, investigue Keto LCHF para ver si tal vez este enfoque podría ser una opción para que usted considere.

Creo que esto se explica por algo que el médico de la diabetes, el Dr. Bernstein llama el

Efecto del restaurante chino
El Dr. Richard Bernstein describió lo que llamó el “Efecto del restaurante chino”, en el que los niveles de glucosa aumentan mucho más de lo que una comida baja en carbohidratos podría haber causado.

Bernstein cita a una persona con Tipo 1 cuya glucosa pasó de 90 a 300 después de comerse una cabeza de lechuga. La lechuga tiene muy poco contenido de carbohidratos, entonces, ¿cómo podría suceder esto?

Bernstein explica:

La parte superior del intestino delgado contiene células que liberan hormonas en el torrente sanguíneo cada vez que se estiran, como después de una comida abundante. Estas hormonas le indican al páncreas que produzca insulina para evitar el aumento de azúcar en la sangre que de otro modo podría seguir a la digestión de una comida. Las comidas grandes causan un mayor estiramiento de las células intestinales, que a su vez secretan grandes cantidades de estas hormonas.

Dado que una cantidad muy pequeña de insulina liberada por el páncreas puede causar una gran disminución en el azúcar en la sangre, el páncreas produce simultáneamente la hormona glucagón menos potente para compensar el posible efecto excesivo de la insulina.

Para resumir: estirar el estómago / intestinos provoca la liberación de insulina adicional, el azúcar en la sangre se reduce más rápidamente (quizás incluso más bajo de lo normal), el cuerpo responde a un nivel bajo de azúcar en la sangre liberando ghrelina, la hormona del hambre.