Dale ha cubierto una parte fundamental de la respuesta. ¡Gran trabajo! Otra razón de esta tendencia es lo que los investigadores llaman saciedad específica sensorial . La saciedad sensorial específica se refiere a la cantidad de alimentos con diferencia o varianza que tiene en una comida determinada. Cuantos más sabores introduzca en una comida, más hambre tendrá. Desde una perspectiva evolutiva esto tiene sentido. Tiene sentido porque nuestros predecesores siguieron un estilo de vida de fiesta o hambruna. Por lo tanto, cada vez que tenían acceso a una gran cantidad de alimentos, simplemente comían. Comerían todo lo que pudieran tener en sus manos. Por lo tanto, para evitar la inanición en el futuro, el cuerpo se adaptó haciéndolos más hambrientos y más capaces de consumir mucha más comida cuando comían diferentes alimentos. Esto se corresponde con el hecho de que al cuerpo humano le gusta la energía de la historia (grasa corporal) para usarla como energía en caso de inanición.
Lo opuesto también es cierto. Por ejemplo, si decides 5 lbs. de tomates en una comida, lo más probable es que te sientas muy satisfecho justo después de que termines si incluso logras terminar esa cantidad de tomates para empezar. Sin embargo, trate de comer 5 lbs. de tomates, además de 2 rebanadas de pizza, una lata de refresco, un poco de arroz y pollo, e incluso podría tirar un pedazo de postre, ¿por qué no? ¡Decir ah! Te prometo que podrás terminar esa cantidad de comida con facilidad.
Este efecto también se conoce como el “efecto de buffet abierto”. Recuerde, la saciedad es sensorial específica y la saciedad es un componente importante de un plan de dieta exitosa.
Aunque tenemos una investigación limitada sobre esto, pero otro factor es la densidad de energía. En estudios clínicos, los investigadores concluyeron que cuanto más denso en energía es un alimento, más saciante será. Una vez más, es solo la manera en que el cuerpo se regula a la ingesta de alimentos y energía para evitar la inanición.
Para obtener más información, no dude en visitar mi blog:
Obesa