La pulpa de fruta es un producto de fruta procesada que es útil en la preparación de diversos alimentos, bebidas, cosméticos y otros productos. La producción de pulpa de fruta requiere la extracción de jugo con la trituración de las membranas de la fruta que contiene el jugo y luego procesarlo para que sea una pasta espesa. Fruit Pulps ayuda a mantener la base subyacente de la agricultura orgánica y la interacción de los efectos ecológicos de los insumos en nuestro suministro de alimentos. La pulpa de fruta conserva la mayoría de los nutrientes de la fruta y, por lo tanto, es preferida en diversos productos alimenticios y de bebidas. La pulpa de fruta consiste en más fibra debido a la presencia de la membrana triturada de la fruta y, por lo tanto, es más beneficiosa en comparación con el concentrado de jugo. Sin embargo, la pulpa de fruta tiene un sabor intenso a fruta que limita su uso en la industria de bebidas. Los consumidores prefieren una textura uniforme en todo el mundo y, por lo tanto, la aplicación de pulpa de fruta se limita a los países en desarrollo.
El mercado de pulpa de fruta se debe principalmente a las preferencias cambiantes de los consumidores hacia alimentos saludables y no genéticamente modificados. Los efectos adversos han reducido la demanda de alimentos OMG y no OGM. La pulpa de fruta no crea ninguna consecuencia dañina en el suelo y la salud humana, mientras que la pulpa de fruta transgénica puede tener ambos problemas. Cambiar la preferencia hacia productos nutritivos y saludables es la nueva tendencia para la cual las empresas están lanzando productos innovadores para complementar la demanda de la sociedad moderna.
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